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江西，在當代旅游和美食界都很低調，但卻掩蓋不了它“吳頭楚尾，粵戶閩庭”的輝煌。
八大菜系中，有著極為豐富的美味，可以算得上流傳百世了。以下是八大菜系的經典菜譜：
汕頭位于廣東省東部，是一個擁有悠久歷史和獨特文化的城市。這里不僅有美麗的海濱風光，還有豐富的美食文化。
浙江菜主要由杭州、寧波、紹興、溫州四支地方風味菜組成，攜手聯袂，并駕齊驅。浙菜發展到現代，是精品迭出，日臻完善，自成一統，有“有佳肴美點三千種”之盛譽。
從滿漢全席中淮揚菜的風光到開國第一宴中的主打，從紅樓夢中的金陵風味到中國的四大名菜，可以說，淮揚菜的風光文史中可追溯幾百年之久。
魯菜，是起源于山東的齊魯風味，歷史悠久、源遠流長、底蘊深厚，對北京、天津、華北、東北地區烹調技術的發展影響很大。
古人就餐時禮節之繁瑣，肯定讓今天的人們無法想象、嘆為觀止！本文特以《禮記·曲禮上》和《管子·弟子職》中的相關規定，為讀者朋友們詳細講解一下這些繁瑣的禮節。
油條是一種極具國民度的美食。對于會吃的老饕來說，油條的形式絕非單吃一種。可配湯、配粥、入菜、裹餡。你永遠想不到，油條會以什么形象，出現在餐桌之上。
在中華民族近五千年的歷史演進中，無論是宮廷飲食，還是祭祀、宴會等大型活動的飲食，甚至人們日常飲食的行為規范及食品衛生安全等方面，都有比較完整的制度來加以規范...
栗子糕是北京傳統特色糕類小吃。栗子糕以栗子泥夾金糕片和澄沙餡而成。栗子糕宜秋、冬季制作與食用。
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