宋代磚雕推磨圖反應了宋代已經有占城稻引入中國，南方生產水稻的能力大大加強。占城稻是出產于中南半島的高產、早熟、耐旱的稻種，宋朝時引入我國，并迅速在江南地區推廣。占城稻以其原產地，位于今越南中南部的占城為名。占城稻又稱早禾或占禾，屬于早秈稻，原產越南中南部，北宋初年首先傳入我國福建地區。根據我國古書記載，占城稻有很多特點。一是“耐旱”。二是適應性強，“不擇地而生”。三是生長期短，自種至收僅五十余日。工具的革新：開始使用不同土壤的圓頭、尖頭和犁鏵。為了解決耕牛的問題，有些地區使用了人力操作的踏犁。農業作物的種植：北方的粟、麥在江南大量種植。從越南引進的占城稻，也傳播到了江淮流域。經濟作物的種植：棉花、茶樹的種植得到推廣。農產品的商品化加強。產量的進一步增加。“蘇湖熟，天下足”。太湖流域的蘇州和湖州成為重要糧倉。