筷子是我國(guó)餐飲文化中最具代表性的餐具，其歷史可以追溯到4000多年前。在數(shù)千年時(shí)間里，筷子的長(zhǎng)度和形制有了一定的變化，但始終都是我國(guó)人民餐桌上最主要的取食用具。筷子最早被稱作“箸”，而“筷子”這個(gè)名稱到明朝才有出現(xiàn)，大約是受到了沿海漁民避諱風(fēng)俗的影響。

　　到這個(gè)吃飯的方式，大家能想到的無(wú)外乎這么三種吧：一種就是直接上手，比如咱們的鄰居印度；另一種是咱們熟悉的筷子，這個(gè)主要是中國(guó)和東亞的一些地區(qū)；還有一種是西餐使用的叉子勺子。今天呢，咱就來(lái)給大家談?wù)勥@個(gè)筷子的歷史。