在古代菜肴可不是隨便擺放的

 
樓主   帖子創(chuàng)建時間:  2019-07-17 13:38 回復(fù)：0 關(guān)注量：390

千辛萬苦把菜做好了，千萬不能隨意放在桌子上，在古代擺放菜肴也必須要按照禮的要求。《禮記·曲禮》就有一段關(guān)于怎么擺放菜肴的內(nèi)容。凡是陳設(shè)餐食，帶骨的菜肴放在左邊切的純?nèi)夥旁谟疫叀ｏ埵晨恐说淖笫址剑旁谟沂诌叀＜?xì)切的和燒烤的肉類放遠(yuǎn)些，醋和醬料放近些，蔥等伴料放旁邊。酒漿等飲料與羹湯放在同一方向。你以為這就很復(fù)雜了嗎？《禮記·少儀》還有更詳細(xì)的記載，上魚肴時，如果是燒魚，則魚尾對著客人；冬天魚肚向著客人的右方，夏天魚脊向著客人右方。


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