安徽省旅游集團有限責任公司是經省人民政府批準，歷經 2003年11月和2011年6月兩次戰略重組，由三家省屬企業（安徽省旅游集團有限公司、安徽安興聯合總公司、安徽省糧食集團有限責任公司）整合重組，由安徽省國資委出資而設立的以旅游、糧食收儲、房地產為主業的省屬國有獨資企業。安徽省旅游集團是安徽省屬企業中唯一一家從事旅游產業經營的綜合型旅游企業集團，也是一家產業化經營、多元化發展、專業化協作的大型現代服務類企業。

集團公司設有黨委、董事會、監事會、經營層、紀委、工會、團委等組織機構，內設綜合部、人力資源部、黨群工作部、財務部、監察審計部、規劃發展部、運營管理部、法務部8個職能部門。截至2016年底，共有在崗員工4596人，資產總額逾110億元，年營業收入超40億元。迄今，集團公司擁有安徽安興發展公司、安徽省糧食集團、安徽省城建設計研究總院、安徽省天堂寨旅游發展公司、安徽飯店、黃山市唐模旅游發展公司、涇縣旅游發展公司等22家二級公司，下轄安徽省糧油儲運公司、安徽省機械化糧庫、安徽省雙鳳糧食儲備庫、淮北安興古鎮文化旅游開發公司、安徽省旅游規劃設計研究院、安徽省地基基礎工程公司、安興華安物業管理公司、合肥安興太陽灣老年公寓公司、六安市安興置業公司等45家三四級公司。

近年來，安徽省旅游集團按照“旅游主業優先、三大板塊融合”的總體發展戰略，認真踐行“開啟幸福之旅，引領品質生活”的企業使命，大力弘揚“包容、合作、競爭、創想”（簡稱4C）的企業精神，積極推進體制機制、主導產品、商業模式創新，形成了“旅游景區、賓館酒店、旅行接待、糧食收儲經營、房地產開發、城建規劃設計”六大經營業態，集團公司的市場化投融資能力、專業化運營能力和品牌影響力顯著提升。“十二五”以來，安徽省旅游集團連年榮登“中國旅游集團20強”“中國服務業500強”“安徽省百強企業”“安徽省服務業100強企業”榜單,獲得“中國旅游投資企業百強”“享譽中國的100個安徽品牌”“中國旅游投資金獎”“安徽旅游行業十大影響力企業”“安徽十大信用企業”“安徽城市建設突出貢獻單位”“安徽房地產品牌企業”等榮譽稱號。

歷經多年的促改革、調結構、補短板，安徽省旅游集團所經營的三大主業形成了協同、融合、跨界發展的產業化經營格局。旅游板塊涵蓋旅游景區、古街小鎮、賓館酒店、精品民宿、旅游客運、旅行接待、養老養生、規劃設計、智慧旅游等相關旅游業態。糧食板塊成功構建了政策性儲備、托市收購、糧食深加工、物流貿易等多元化的發展格局。房地產板塊逐步形成了投資開發、勘察設計、營銷策劃、基礎施工、物業管理、景觀綠化、工程檢測等多種業務能力。現擁有國家5A級旅游景區2個（六安天堂寨、黃山唐模），正在創建的5A級旅游景區2個（宣城桃花潭、淮北隋唐運河古鎮），3A級旅游景區1個（涇縣江南第一漂）；標準五星級的酒店2家（安徽飯店、天堂寨國際度假山莊）、四星級酒店2家（安徽齊云山莊、蕪湖中央城大飯店）、商旅精品酒店2家(唐模法國家庭旅館、華僑商務連鎖酒店)；全資質綜合性旅行社1家（安徽海外旅游公司），省內重點旅游運輸企業2家（安徽友誼外事旅游汽車、天堂寨索道）；大型現代綜合糧食產業園1個（合肥新橋糧食現代綜合產業園，糧食儲備庫50座（安徽省機械化糧庫、雙鳳糧食儲備庫、滁州華源糧庫、全椒華豐糧庫、宿州劉圩糧庫、巢湖國豐糧庫、天長國源糧庫等）；房地產開發骨干企業2家（安徽安興發展公司、安興杰成房地產開發公司）；國家綜合甲級資質建設工程勘察設計院1家（安徽省城建設計研究總院）。