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古代月餅都有什么口味？
	一年一度的中秋節(jié)又到了，那少不了吃月餅，現(xiàn)在的月餅口味可謂是五花八門(mén)，有蛋黃餡兒的、藤椒牛肉餡兒的、水果餡兒的等等，你能想到的口味它有，你想不到的口味它也有。那古代月餅都有哪些…

中秋與月餅——古代月餅文化
	在中華食苑中，糕點(diǎn)以其獨(dú)具一格的特點(diǎn)占有一席之地。平日糕點(diǎn)屬于一種附帶食品，到了年、節(jié)，特別是中秋節(jié)，“糕點(diǎn)”（月餅）就成了喜慶禮品及金秋良宵桌上擺放的吉祥佳品。

古代月餅都有些什么花樣？
	中秋至，又到一年月餅季。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜。”一句諺語(yǔ)道出人們?cè)谥星镏官p月與吃月餅的習(xí)俗。然而很多人不知道的是，最初的月餅并不叫“月餅”，甚至與中秋節(jié)也沒(méi)有什么…

古代月餅的制作技藝是怎么樣的？
	具和口味的增添，人們制作月餅的技藝越來(lái)越成熟，那么在中國(guó)古代，人們又是怎樣制作月餅的呢？關(guān)于月餅制作技藝的記載有一些，但專(zhuān)門(mén)記載大月餅制作方法的卻少見(jiàn)。盡管大月餅制作難度大一些…

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