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  • 古代月餅都有什么口味？
    古代月餅都有什么口味？
    • 一年一度的中秋節(jié)又到了，那少不了吃月餅，現(xiàn)在的月餅口味可謂是五花八門，有蛋黃餡兒的、藤椒牛肉餡兒的、水果餡兒的等等，你能想到的口味它有，你想不到的口味它也有。那古代月餅都有哪些…
  • 中秋與月餅——古代月餅文化
    中秋與月餅——古代月餅文化
    • 在中華食苑中，糕點(diǎn)以其獨(dú)具一格的特點(diǎn)占有一席之地。平日糕點(diǎn)屬于一種附帶食品，到了年、節(jié)，特別是中秋節(jié)，“糕點(diǎn)”（月餅）就成了喜慶禮品及金秋良宵桌上擺放的吉祥佳品。
  • 古代月餅都有些什么花樣？
    古代月餅都有些什么花樣？
    • 中秋至，又到一年月餅季。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜。”一句諺語(yǔ)道出人們?cè)谥星镏官p月與吃月餅的習(xí)俗。然而很多人不知道的是，最初的月餅并不叫“月餅”，甚至與中秋節(jié)也沒有什么…
  • 古代的月餅是怎么做的？
    古代的月餅是怎么做的？
    • 每到中秋，各式各樣月餅映入大家的眼簾，月餅也演變?cè)絹碓蕉嗟姆N類：廣式、蘇式、京式......應(yīng)接不暇，對(duì)于美食控的人真是每一種都想帶回家！
  • 古今中秋禮俗有何不同？
    古今中秋禮俗有何不同？
    • 說起中秋送禮，已經(jīng)成了過中秋節(jié)的一大節(jié)景，行之有年。古今兩個(gè)“中秋”送禮風(fēng)尚不同，這兩個(gè)中秋有何區(qū)別呢？上古、中古時(shí)期的中秋并不送月餅，送什么呢？
  • 古代人吃的中秋月餅，都是什么餡的？
    古代人吃的中秋月餅，都是什么餡的？
    • 要說月餅的來歷，從“月餅”的稱呼來看，宋代已有“月餅”一詞。南宋《武林舊事》收錄的食物中，就有月餅。
  • 古代月餅的制作技藝是怎么樣的？
    古代月餅的制作技藝是怎么樣的？
    • 具和口味的增添，人們制作月餅的技藝越來越成熟，那么在中國(guó)古代，人們又是怎樣制作月餅的呢？關(guān)于月餅制作技藝的記載有一些，但專門記載大月餅制作方法的卻少見。盡管大月餅制作難度大一些…
  • 中秋吃月餅——民國(guó)時(shí)期老百姓是否能吃的起呢？
    中秋吃月餅——民國(guó)時(shí)期老百姓是否能吃的起呢？
    • 中秋即將到來，如今吃月餅已經(jīng)是家常便飯，那么跟著古建中國(guó)的小編一起去看看民國(guó)時(shí)期老百姓能不能吃的起月餅！下面這張圖是這是1933年中秋期間廣州知名餅店陶陶居印制的小冊(cè)子。
 
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