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隆冬時節(jié)，在省級非遺玉祁雙套酒的故鄉(xiāng)——無錫市惠山區(qū)玉祁街道，55歲的雙套酒技藝傳承人嵇偉，帶著十余名師傅拉開了釀造季的大幕。浸米、蒸飯、開粑，堆醅、落缸、榨酒，和祖祖輩輩一樣，為釀出一壇好酒，師傅們要手工打磨完成30余道工序。
雙套酒的發(fā)源地是禮社村，2012年入選第一批中國傳統(tǒng)村落名錄的江南名村，如她所孕育的雙套酒一樣，在800多年的歷史演進中，禮社始終堅守“天人合一”的自然生長邏輯，不斷孕育新的力量。
禮社村始于南宋，寓意“尚禮守法安居之地”。在近千年的時光里，這種以“尚禮守法安居”為核心的“禮”文化，主導著禮社人的生產(chǎn)生活，帶來富足和安康。清乾隆年間，憑借“錫澄武中心樞紐，江湖河匯合分流”的交通優(yōu)勢，禮社興建街市，成為江南著名的“米碼頭”“繭碼頭”，催生了中國最早的工商經(jīng)濟。禮社村人才輩出，誕生了“一門四博士”“兄弟兩院士”的傳奇，更出現(xiàn)了中國經(jīng)濟界的“雙子星”——孫冶方與薛暮橋。
這樣典型的江南名村，卻沒有許多人想象中“小橋流水人家”的“標準化”景觀。走在禮社老街上，3米寬的青磚路，兩邊是修舊如舊的民房。散布各處的名人故居、紀念館，后面就住著普通的村上人家，晚清風格的木柵花窗里，飄出飯菜的香氣。街頭的老式理發(fā)店里，一位老人在剃頭，略顯雜亂的格局滿溢煙火的氣息。
禮社的美，是不加雕琢的質(zhì)樸之美。“真正的傳統(tǒng)鄉(xiāng)村，一定是那種原汁原味的美，既不能臟亂破敗，也不要精心修飾，該是什么樣子，就是什么樣子。”玉祁街道黨工委書記黃華晟告訴記者，禮社村的建設始終遵循“小規(guī)模開發(fā)，大范圍保護”的理念，盡量保留村莊本來的風貌。房舍、店鋪、戲臺、河道，一律修舊如舊。修葺后的每棟房子都住著人，禮社是“活”的千年古村。
好看的皮囊難免似曾相識，有趣的靈魂卻是萬里挑一。鄉(xiāng)村之美，建筑可以模仿，風景可以復制，唯有根植于當?shù)貧v史傳統(tǒng)的文化無法拷貝。禮社美得獨特，不僅因為雙套酒、龍舞、舞鳳、大餅制作、禮社山歌等眾多獨有的非遺，更在于，這些具有區(qū)域代表性的傳統(tǒng)文化至今仍然深深植根于當?shù)厝说纳a(chǎn)生活，在人民代代相傳中生生不息。
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