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上海是一座名副其實的國際化大都市，在其光鮮外表的背后，也有著濃厚的近代都市文化底蘊與名勝古跡。上海各地散落著多處古典園林，以青浦“曲水園”、嘉定“秋霞圃”、南翔“古猗園”，黃浦“豫園”與松江“醉白池”這五處最為有名，有著上海五大古典園林之稱。
早在宋代就有“上有天堂，下有蘇杭”的說法。蘇州園林的名滿天下，也讓這蘇州這座自古就被稱為人間天堂的城市相得益彰。上海園林雖沒有像蘇州園林那樣“咫尺之內(nèi)再造乾坤”，但也是別有洞天，有著自己獨特的風(fēng)格。
古猗園位于南翔，地方比較偏僻，距離上海市區(qū)有著二十多公里的路程，需乘一個多小時的公交車才可到達。有幸去過古猗園，不過當(dāng)時并不是抱著領(lǐng)略上海園林風(fēng)情的目的而去，我只是將那里當(dāng)做取景點之一而已。
初至古猗園，并沒有覺得此處有何不同，與時常去逛逛的豫園相比，最大的差別也只是園內(nèi)的人數(shù)。因為處于市中心，又靠近城隍廟，豫園總是處于一個人聲鼎沸的狀態(tài)；相比之下，古猗園就顯得冷清的多了。對于前來游玩的游客來說，這自然是一個好消息，在這碩大的上海找一個清靜、修身養(yǎng)性的地方實屬不易。可這一切對處于大城市邊緣的古代園林來說，就顯得比較尷尬了，因為這意味著園林本身缺少著吸引力。倘若再失去園外南翔小籠包的光環(huán)，古猗園內(nèi)的人可能會更少。
資料記載，明清時期南翔經(jīng)濟富，文化發(fā)達，私家園林多達二十余處，園林星羅棋布，甚是好看。古猗園在那時也不是最為突出的一個園林，但它卻作為南翔古鎮(zhèn)唯一的一座園林存在至今。難道一座索然無味的古典園林真的會存在于這個城市如此之久？答案顯然是否定的，古猗園的魅力在于它的人文情懷。
古猗園竹枝山上有一座亭，該亭缺角，名為缺角亭。缺角亭建于“九一八事變”后，南翔一群愛國志士在竹枝山建該亭以志國恥，缺角亭只缺東北一角象征東北三省淪陷，另三只翹角塑以三只高舉的拳頭，表達了抗戰(zhàn)到底、收復(fù)失地的決心。而逸野堂前的一棵盤槐，也險些帶給古猗園原主人閔士籍一場殺身之禍。此處原有兩顆盤槐，其優(yōu)美姿態(tài)，令閔士籍甚是歡喜。而盤槐又名“龍爪槐”，形如黃蓋傘，古時只有皇家才可種植，私自種植無異于謀反之罪。被告發(fā)后，閔士籍聞訊慌忙刨去南邊一棵，并以重金賄獻公差，才免于治罪。
古猗園內(nèi)并不缺乏人文景觀，但其中最為人所稱道的還是此處與南翔小籠之間的淵源。清同治十年，一個名為黃明賢的青年在古猗園賣大肉饅頭，生意紅火，他對大肉饅頭采取“重餡薄皮，以大改小”的方法，以精肉為餡，雞湯煮肉皮為凍，取其鮮美多汁，形成了皮薄、汁多、餡大、味鮮、形美的特點，成為古猗園內(nèi)獨家出售的美味佳點，游客皆稱“古猗園小籠饅頭”。黃明賢后來在上海城隍廟和西藏路開設(shè)分店，掛名“南翔小籠饅頭”，逐漸成為了上海著名小吃，現(xiàn)被列為了上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。（文/錢江晚報)
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