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    • 曾有人說：“心情不好的時候就去逛超市，因為到處都是好消息。”可不是嘛，在超市里，到處都是大喇叭在喊著“好消息，好消息，某某菜又大降價啦！”推著小推車，在超市里，看著琳瑯滿目的商…
  • 盤點江蘇各地特色美食小吃
    盤點江蘇各地特色美食小吃
    • 江蘇擁有江淮、金陵、吳、中原四大多元文化，共擁有13座國家歷史文化名城，“吳韻漢風”是以蘇州為首吳文化和徐州為首漢文化為江蘇文化特色。今天帶著大家一起品味一下江蘇各地的特色美食小…
  • 《食珍錄》古代飲食專書之一
    《食珍錄》古代飲食專書之一
    • 《食珍錄》是古代飲食專書之一，寫于南北朝時期。目前，全文僅二百余字，其中還摻雜一些后人的東西。
  • 浙菜的發展——中華飲食文化
    浙菜的發展——中華飲食文化
    • 浙菜作為中國著名的地方菜,其發展有諸多有利因素。歸納起來,主要有地理與物產、政治與經濟、歷史與文化、風味與品種等幾方面的獨特優勢，正是由于這些優勢因素的綜合作用,才使浙江菜具有旺盛…
  • 5道“稱霸”東北街頭的特色小吃
    5道“稱霸”東北街頭的特色小吃
    • 美食一直是我國的傳統文化，美食對于吃貨的誘惑力是非常大的，大家都知道東北人真的非常愛吃，所以每一道東北菜吃起來都非常的過癮，在東北街頭小吃也是如此，每當深夜的時候小吃也是非常的…
  • 中華菜系之川菜，有哪些特色？
    中華菜系之川菜，有哪些特色？
    • 明末清初，辣椒傳入，直至清末，風味特點逐漸定型，并在新中國成立后得到創新發展，川菜以家常菜為主，高端菜為輔，取材多為日常百味，也不乏山珍海鮮。
  • 蘇稻以中華老字號，向世界傳播中華飲食文化！
    蘇稻以中華老字號，向世界傳播中華飲食文化！
    • 蘇稻，始創于公元1773年（清乾隆三十八年），以蘇式糕點茶食、青鹽炒貨、野味蜜餞等蘇式傳統食品為主營項目，至今已經持續經營246年。2006年，被商務部首批認定為“中華老字號”。2009年“稻…
  • 《食經》隋代飲食文化
    《食經》隋代飲食文化
    • 謝諷著的《食經》成書于隋代，是飲食文化史上有名的著作之一。此書記載南北朝、隋代食品各目約五十種。其中有膾、羹、餅、糕、卷、炙、面、寒具，包括以動物原料為主制成的菜肴。
  • 盤點中國古代著名食譜
    盤點中國古代著名食譜
    • 中國飲食文化源遠流長，在各種典籍作品中有很多關于飲食的介紹，留下的專門食譜也很多。
  • 炊煙小炒黃牛肉領銜湘菜火“出圈” 偶然還是必然？
    炊煙小炒黃牛肉領銜湘菜火“出圈” 偶然還是必然？
    • 同為中國八大菜系的川菜和湘菜，在國內經常被餐飲同行拿來對標和比較，在口味上一個是麻辣，一個是香辣、酸辣，既有相似的地方又有很大的不同。
  • 廣東人為什么喜歡吃糖水？
    廣東人為什么喜歡吃糖水？
    • 說老廣在吃上有一套，沒人有意見吧。無論是堂上酒席，還是街邊小攤，廣東人都能吃出“前菜主菜湯品甜點”的全套感來。
  • 舌尖上的中國——大宋王朝的飲食文化
    舌尖上的中國——大宋王朝的飲食文化
    • 宋朝是一個屬于吃貨輩出的朝代，也是一個美食薈萃的朝代，中華民族從宋朝起，可以說是積淀了其深厚的飲食文化。
  • 淺談明朝時期的飲食思想
    淺談明朝時期的飲食思想
    • 中國文人的治學富有通曉人文、社會、政治和歷史知識的傳統，對于科學技術卻少有涉獵。不論是先秦儒學、漢代經學、魏晉玄學、宋明理學都在不同程度上有不重視工藝、技巧和貨殖的傾向，但對于…
  • 春秋戰國服飾——諸子的審美觀與流行時尚
    春秋戰國服飾——諸子的審美觀與流行時尚
    • 春秋戰國時期是中華服飾文化變革的第一個浪潮。傳統體制的崩潰，改變了社會的舊有觀念，并在服飾文化中反映出來。春秋戰國時期衣服款式空前豐富多樣。
  • 穿越回古代，你每天能吃到什么？
    穿越回古代，你每天能吃到什么？
    • 中國的飲食文化源遠流長，發展至今不僅有川魯淮粵四大名菜，炒、燒、煎、煮、蒸、烤和涼拌等烹飪方式，還有遍布全國的地方特色名吃、花式點心等等。那么在漫長的古代歷史中，祖先們每天都吃…
 
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