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  • 一年吃掉1萬億,網(wǎng)紅食品里的大生意!
    一年吃掉1萬億,網(wǎng)紅食品里的大生意!
    • 中國人的舌尖,從來都不缺少大生意。中商產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示:2016年至2020年,我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模從8224億元,增長至12984億元。
  • 餛飩的前世今生——美名傳千古
    餛飩的前世今生——美名傳千古
    • 餛飩美名,史傳千古。《都門雜詠》中有記載:“包得餛飩味勝常,餡融春韭嚼來香。清湯潤物休嫌淡,咽后方知滋味長。”可見,古人對餛飩也是鐘愛有加。說說餛飩的“前世”。
  • 漢代的時尚飲食——南北飲食文化的交融
    漢代的時尚飲食——南北飲食文化的交融
    • 代表漢代飲食品種和烹調(diào)水平的菜單,目前可以找到三個:一個見于地下出土,兩個見于歷史文獻。
  • 詩酒趁年華——淺談古代詩人與酒
    詩酒趁年華——淺談古代詩人與酒
    • 縱觀我國古代詩人的發(fā)展歷程,會發(fā)現(xiàn)所有詩人與酒似乎都結(jié)下了不解之緣,詩與酒相從相隨,酒能刺激人的大腦興奮從而迸發(fā)靈感,也能在愁悶郁郁之時消憂解悶,和文人墨客簡直是絕配,鮮有詩人…
  • 中華餐飲界的老字號有哪些?你最喜歡哪個?
    中華餐飲界的老字號有哪些?你最喜歡哪個?
    • 中華老字號是中國民族歷史經(jīng)典文化的成像,是老一輩人生活中的需要,經(jīng)歷了數(shù)代傳承人的保護與發(fā)展,成為了現(xiàn)代人生活中體驗到中國優(yōu)秀文化的一部分。
  • 古人如何調(diào)理身體?9種古代流行的養(yǎng)生法!
    古人如何調(diào)理身體?9種古代流行的養(yǎng)生法!
    • 中國古代有不少很好的養(yǎng)生方法與觀念,古人推崇的,我們不妨也借鑒一下。
  • 造成古代人營養(yǎng)不良兩大來由
    造成古代人營養(yǎng)不良兩大來由
    • 如今生產(chǎn)前提好了,但營養(yǎng)不良發(fā)生率居高不下,這究竟結(jié)果是為什么?營養(yǎng)專家指出,今世人的飲食浮現(xiàn)兩種傾向,一種是營養(yǎng)不夠,一種是營養(yǎng)過剩。
  • 古代養(yǎng)生之道——養(yǎng)生茶喝這三種
    古代養(yǎng)生之道——養(yǎng)生茶喝這三種
    • 喝茶可以養(yǎng)生,品茶可以養(yǎng)性,茶道一直是我國古代養(yǎng)生之道中十分重要的部分。合理的選擇茶種,每日適量地飲用茶水,可以起到一定地保健作用。
  • 網(wǎng)紅城市“流量密碼”:赴一座城,排隊感受美食魅力
    網(wǎng)紅城市“流量密碼”:赴一座城,排隊感受美食魅力
    • 近幾年來,湖南長沙成為深受游客歡迎的網(wǎng)紅城市。人們千里迢迢趕到長沙,第一目的往往不是觀光,而是排隊吃喝。從網(wǎng)紅茶飲茶顏悅色,到動輒排號過萬桌的文和友,網(wǎng)紅美食已成為長沙的“流量…
  • 老北京精致糕點,你吃過哪些?
    老北京精致糕點,你吃過哪些?
    • 說到老北京,除了讓我們印象深刻的故宮建筑,我想更讓我們流連忘返的,是那可口的糕點吧。老北京的糕點,一直都是代表中國的極具特色的中式糕點,它精致的外表,獨特的口感,一直廣為人們津…
  • 國宴主菜為什么是淮揚菜?
    國宴主菜為什么是淮揚菜?
    • 1949年10月1日晚,在中華人民共和國開國大典之后,在北京飯店舉行的盛大國宴,史稱“開國第一宴”,這場宴會的菜點烹調(diào),全部由淮揚菜廚房承擔完成,五十周年國慶時,依然使用的淮揚菜,作為…
  • 沙縣小吃,如何成為舌尖上的特色產(chǎn)業(yè)?
    沙縣小吃,如何成為舌尖上的特色產(chǎn)業(yè)?
    • 扁肉、魚丸、糍粑、金包銀、將軍米粿、芋餃、炸米凍、燈盞糕、燙嘴豆腐仔……沙縣小吃的味道,浸潤到村子犄角旮旯。
  • 《山家清供》南宋烹飪著作
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    • 《山家清供》是南宋的一部重要烹飪著作。內(nèi)容以素食為中心,包括當時流傳的104個食品,夾敘夾議,豐富多采。
  • 寧波湯圓-始于宋元時期的中華名點
    寧波湯圓-始于宋元時期的中華名點
    • 寧波湯圓,一個歷史悠久的美食的文化,湯圓的種類繁多,寧波湯圓以豬油湯圓最為聞名。據(jù)考證,寧波的豬油湯圓始于宋元時期,距今也已經(jīng)有700多年的歷史了。
  • 古人花茶雅事
    古人花茶雅事
    • 茶加香料或香花的做法已有很久的歷史,宋代蔡襄《茶錄》提到加香料茶,“茶有真香,而入貢者微以龍腦和膏,欲助其香”。
 
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