從休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃發(fā)展的淵源來(lái)看,休閑農(nóng)業(yè)就是利用田園風(fēng)光、自然資源及環(huán)境,結(jié)合農(nóng)林漁牧生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活之體驗(yàn)為目的的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)。
可以說(shuō),休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè),目的是休閑,本質(zhì)是體驗(yàn)。用體驗(yàn)來(lái)創(chuàng)新休閑農(nóng)業(yè),設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)適當(dāng)?shù)捏w驗(yàn)項(xiàng)目,更能體現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的本質(zhì)特點(diǎn),更好地滿足消費(fèi)者的休閑消費(fèi)需求。
休閑農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)體驗(yàn),技術(shù)必須科學(xué)、可行。比如,在耕作制度上,無(wú)論空間的利用還是時(shí)間的利用,都既要保證農(nóng)莊生產(chǎn)的正常運(yùn)行,又要滿足一定的休閑需要。又如,在種養(yǎng)品種選擇上,既要能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件或設(shè)施化條件,又不能帶來(lái)或造成新的病害、蟲(chóng)害和生態(tài)災(zāi)害,于人們身體有害的植物必須謹(jǐn)慎引種。再如,技術(shù)與必要的設(shè)施要配套。對(duì)于體驗(yàn)尤其是農(nóng)耕的設(shè)計(jì),其全程配套技術(shù)和指定所需的設(shè)施、設(shè)備要求,必須有可應(yīng)用性,并指明技術(shù)要點(diǎn)、技術(shù)關(guān)鍵。
休閑農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)上設(shè)置體驗(yàn),通常會(huì)面臨農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)性和游賞性并不統(tǒng)一的情況。因此,在休閑農(nóng)業(yè)的體驗(yàn)設(shè)計(jì)中,就必須尋求生產(chǎn)需要與旅游需要的契合點(diǎn),這樣才能實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與游賞價(jià)值的互補(bǔ)和統(tǒng)一。
在具體操作中,可以通過(guò)品種選擇(新、奇、特、稀、珍等品種)、技術(shù)處理(嫁接、修剪、造型等)等來(lái)實(shí)現(xiàn),通過(guò)季節(jié)反差、品種反差或塑造景觀氛圍等方法加以調(diào)整、搭配,還可以通過(guò)一定的設(shè)施作襯托(如藝術(shù)支架、通道花鏡)或作為景點(diǎn)背景等方面形成美化的形象,從而使游客獲得悅目感。
體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)經(jīng)歷了一個(gè)由旁觀到參與的階段,因此在設(shè)計(jì)中可提供一定的參與性,不僅可以讓游客獲得新的感受和得到休閑的樂(lè)趣,還可以增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),積累經(jīng)驗(yàn),達(dá)到怡情益智的效果。
在休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)的設(shè)計(jì)中要盡可能地把生產(chǎn)過(guò)程中某些環(huán)節(jié)的一般性操作轉(zhuǎn)化為可參與性的操作,給游客提供盡量多的直接感受的機(jī)會(huì)。如參與耕作、播種、采收、捕撈,或是學(xué)習(xí)修剪、嫁接、擠奶、剪毛等。當(dāng)然,為保證農(nóng)莊生產(chǎn)的正常運(yùn)行,有的可單辟專區(qū)、專項(xiàng)提供農(nóng)事參與的內(nèi)容。
感覺(jué)體驗(yàn)所對(duì)應(yīng)的臨界體驗(yàn)是第一層次。作為休閑農(nóng)業(yè)企業(yè),最起碼要滿足游客的感覺(jué)體驗(yàn),否則,游客就會(huì)感到不滿意。感覺(jué)體驗(yàn)的訴求目標(biāo)是創(chuàng)造知覺(jué)體驗(yàn)的感覺(jué),它經(jīng)由視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)和嗅覺(jué)發(fā)揮作用。感覺(jué)體驗(yàn)是游客認(rèn)識(shí)事物最原始的、最直接的方式,也是游客最能有“感覺(jué)”的接受外界事物的方式。
根據(jù)感覺(jué)體驗(yàn)的內(nèi)容,優(yōu)鮮農(nóng)業(yè)認(rèn)為休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)從景點(diǎn)布局、基礎(chǔ)設(shè)施、環(huán)境保護(hù)、飲居條件等方面加以設(shè)計(jì)或改造,來(lái)滿足游客對(duì)感覺(jué)體驗(yàn)的需要。
體驗(yàn)是休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)提供給消費(fèi)者高層次的產(chǎn)品,體驗(yàn)化是休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃發(fā)展的重要趨勢(shì)之一,體驗(yàn)農(nóng)業(yè)不僅可以創(chuàng)造出新的產(chǎn)品,同時(shí)還創(chuàng)造出新的服務(wù),帶動(dòng)新興產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。對(duì)于我們的休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)來(lái)講,借鑒他山之石,大力倡導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)活動(dòng),必將極大推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)健康、持續(xù)地發(fā)展。
休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)是通過(guò)認(rèn)識(shí)和了解游客,創(chuàng)造有價(jià)值的游客體驗(yàn),它可以從消費(fèi)者的感官、情感、思維、行動(dòng)、關(guān)聯(lián)五個(gè)方面來(lái)設(shè)計(jì)、操作,注重了解消費(fèi)者的心理需求,注重開(kāi)發(fā)產(chǎn)品和服務(wù)的心理屬性,注重整體體驗(yàn)的協(xié)調(diào)性,注重設(shè)計(jì)游客接觸面等。