客棧民宿是有思想、有文化、有靈魂、有人情味的住宿形態(tài)。文化是一個客棧民宿的內(nèi)在表現(xiàn)形態(tài)。硬件設(shè)施設(shè)備容易被復(fù)制仿照,但文化難以被模仿。客棧民宿不僅要塑造外在形態(tài),更要打造其文化,文化是客棧民宿的核心競爭力。
一、主題文化
客棧民宿文化類型:鄉(xiāng)土文化、地域文化、傳統(tǒng)文化、主題文化、家文化等。
主題文化:引入個性化主題文化元素,如禪文化、茶文化、攝影文化、水墨文化。這其實也是一種細(xì)分市場,目標(biāo)客人一般是對這些主題文化感興趣的。如客棧老板精通攝影,在客棧民宿的文化表達(dá)形態(tài)上,可以借助攝影來表達(dá)傳遞。大廳、走廊、房間可以懸掛擺置一些攝影作品,在公共空間的書架上,可以放置一些攝影畫冊及攝影主題書籍。也可以舉辦組織一些攝影主題分享會,通過分享交流,加深客棧民宿的文化印記。
二、地域文化
客棧民宿是客人體驗當(dāng)?shù)匚幕囊粋€入口。客棧民宿的文化要融于當(dāng)?shù)匚幕校芽蜅C袼蕻?dāng)做當(dāng)?shù)匚幕粋€小型縮影。通過住宿形態(tài)來闡釋當(dāng)?shù)匚幕媒ㄖ⒎棥⒉惋嫛⑵骶叩缺磉_(dá)。如麗江納西族的建筑特色,土木結(jié)構(gòu)的“三坊一照壁,四合五天井,走馬轉(zhuǎn)角樓式的烏瓦樓房,布局結(jié)構(gòu)、雕塑、繪畫,具有當(dāng)?shù)亟ㄖ厣?/span>
在飲食文化上,餐飲從用料、制作手法、器皿、到菜名,符合當(dāng)?shù)靥厣T趥鞑ノ幕瘯r候,要有引導(dǎo)性。客人看到建筑、雕塑等當(dāng)?shù)匚幕螒B(tài),有時候只知外表,對內(nèi)在的東西知之甚少。這時候,工作人員需要引導(dǎo)客人去了解。
1、在大廳公共空間放置一些介紹當(dāng)?shù)匚幕臅⒂耙曎Y料、畫冊等。客人通過這些資料來了解認(rèn)知。
2、客棧民宿里面的老板、工作人員可以充當(dāng)導(dǎo)游來講解,系統(tǒng)的介紹當(dāng)?shù)匚幕厣H缃榻B某一道菜,從原料到制作手法,到菜名由來。介紹當(dāng)?shù)毓?jié)慶、婚喪嫁娶民俗風(fēng)情。
3、可以組織客人去參加當(dāng)?shù)氐囊恍┟袼谆顒樱瑓⒂^當(dāng)?shù)卦【用竦纳睢H缭诖罄恚梢杂^看白族扎染的制作過程,通過講解和參觀參與的活動,加深客人對當(dāng)?shù)匚幕恼J(rèn)知。
三、鄉(xiāng)土文化
逆城市化的進(jìn)程中,讓城市的人們渴望回到鄉(xiāng)下,體驗原生態(tài)的鄉(xiāng)下生活。民宿在某種意義是精神的回歸,每個人內(nèi)心深處都有一份揮之不去的鄉(xiāng)土情懷。一個鄉(xiāng)村就是一個鄉(xiāng)土文化博物館、一處可以體驗的生活場景。
民宿要體現(xiàn)鄉(xiāng)土文化,在建筑上保留原有古老建筑風(fēng)貌,構(gòu)建鄉(xiāng)土文化的多重場景。如在庭院里擺放一些農(nóng)具,漁船、犁具、碾盤等。通過建筑及周邊地理形態(tài)來傳達(dá)鄉(xiāng)土文化。推門就是青山翠竹,門前溪水潺潺,鳥語花香。新鮮的空氣,泥土的芬芳,可以去田里采摘,可以去荷塘垂釣。讓客人在民宿中體驗原汁原味的鄉(xiāng)土文化。
四、傳統(tǒng)文化
一些客棧民宿本來就是由一些老宅子或具有歷史意義的宅子修繕而成,對于這類客棧民宿,本身就具有很強的文化厚重感。通過外在形體表達(dá)文化內(nèi)涵。如院中的古井古樹,房間內(nèi)的古色古香的家具。對于這種,已經(jīng)不需要專門去打造文化,只需要講解傳播,讓客人了解認(rèn)知。把文化塑造成一個鮮明的標(biāo)簽,這類客棧民宿在文化傳播上,可以制作一些宣傳冊來傳播。
五、家文化
打造家文化,把客棧民宿當(dāng)做旅行者遠(yuǎn)方的家。通過營造家的氛圍,一些小的細(xì)節(jié)去展示。如根據(jù)天氣預(yù)報,提醒客人穿合適的衣服。客人來了后,親自去接,一起做飯。讓客人在店里感受到家的溫暖,無拘無束,自由自在。能夠在這里放松、休閑、療傷。