近幾年,隨著鄉(xiāng)村游的火爆,鄉(xiāng)村民宿也因?yàn)闀r尚、個性、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,而越來越受到消費(fèi)者的歡迎。數(shù)據(jù)顯示:目前全國民宿數(shù)量約達(dá)4萬家,民宿從業(yè)人員超過100萬人,預(yù)計到2020年民宿行業(yè)營收規(guī)模將達(dá)到362億元以上。
面對這么好的商機(jī),許多人都摩拳擦掌希望從中分一杯羹,但是如何打造一家與眾不同的鄉(xiāng)村民宿卻又有摸不著門路。那么民宿要怎么做才能與眾不同呢?
田園情節(jié)+主人情懷
沒有個性化的鄉(xiāng)村民宿就沒有靈魂。農(nóng)家樂和家庭旅館活動項目一般都很單一,但是民宿應(yīng)該有一種田園情節(jié),人們總希望能回歸田園,擁抱大自然,在青山綠水中享受健康生活,依托鄉(xiāng)村風(fēng)景,體驗(yàn)特色民俗文化。鄉(xiāng)村民宿不能單獨(dú)看成住宿,而應(yīng)該與周邊環(huán)境融為一體,打造出當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情、生態(tài)資源,當(dāng)?shù)靥厣c農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,才能發(fā)展得更長遠(yuǎn)。
另外,民宿應(yīng)該體現(xiàn)民宿主人的獨(dú)特性格、人格特征,以及與眾不同的人生經(jīng)歷、人生感悟??梢詫⒁粋€閑置凋敝的鄉(xiāng)村老房子,搖身一變,變成一個動人的故事、一個充滿情懷的鄉(xiāng)村民宿、一種令人羨慕的鄉(xiāng)村生活。如果所有的鄉(xiāng)村民宿都長得一樣、沒有故事性可言,沒有人情味可品,沒有獨(dú)特的鄉(xiāng)村文化和鄉(xiāng)村特色民俗可體驗(yàn),那么它是沒有靈魂的,自然沒辦法走長遠(yuǎn)。
保持鄉(xiāng)村原真風(fēng)貌
民宿在鄉(xiāng)村中的角色,是符合鄉(xiāng)村整體風(fēng)格,卻有自己的特色。塑造本身體系應(yīng)符合當(dāng)?shù)匚幕?,人文,達(dá)到統(tǒng)一,不單一。修舊如舊,舊中取心意。在鄉(xiāng)村中的民宿,盡量增加農(nóng)耕主題。
現(xiàn)代化的經(jīng)營理念
民宿是一門現(xiàn)代化的生意,所以很多現(xiàn)代化的經(jīng)營理念一定要有。例如,目前民宿生意已經(jīng)升級,以前完全靠自籌資金的模式可能沒辦法支撐民宿的發(fā)展,此時適當(dāng)尋找資本的支撐也是很必要的。大家沒有必要對資本心生恐懼,使用得好,資本確實(shí)能提升生意發(fā)展的速度,關(guān)鍵是適度。民宿是發(fā)展主軸,資本是重要輔助,這個地位一定要擺準(zhǔn)。
尋求差異化,而不是異類
發(fā)展鄉(xiāng)村民宿要避免同質(zhì)化競爭。規(guī)模雖然重要,但不能單純追求房子更大、價格更貴,關(guān)鍵要拿出和別人不一樣的東西。這就需要經(jīng)營者仔細(xì)地研究本地的自然和人文條件,找出人無我有,人有我優(yōu)的特點(diǎn)。這方面,對于跨地域、跨行業(yè)的經(jīng)營者,反而更能尋找到新鮮的特點(diǎn)。鄉(xiāng)村需要創(chuàng)造力,創(chuàng)新,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)下,做出差異化,而民宿在鄉(xiāng)村規(guī)劃中從外在需求到內(nèi)在需求,做到別致,小而美,小而精,突出特色不影響主體。實(shí)用性加強(qiáng),好用要比好看更重要!定價差異,服務(wù)差異,體驗(yàn)差異!
淡季維穩(wěn)才是盈利關(guān)鍵
無論是城市民宿還是鄉(xiāng)村民宿,大多數(shù)在旺季都是不愁客源的,真正缺客的是淡季。也就是說,淡季維持穩(wěn)定客源才是決定一家民宿能否賺錢的關(guān)鍵。首先,淡季不是沒有客人,是相對旺季流量減少,那么要做的就是,如何在有限的客源中引流發(fā)展成為自己的顧客,如何刺激自己的目標(biāo)群體能夠在淡季游玩并且居住在自己的民宿。可以通過策劃實(shí)施各種有趣的活動,例如親子,婚戀等,來擴(kuò)大知名度,同時來彌補(bǔ)淡季客源少的問題。同時還可以根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣グl(fā)展副業(yè)帶動收入,舉個例子,在杭州便有一家民宿開在了茶園旁邊,大家都知道杭州是著名的采茶勝地,利用這一特點(diǎn)民宿主做起了線上茶品,還十分有聲有色,甚至可以超過民宿的收入。
服務(wù)于人心,回歸淳樸,回歸自然
酒店的服務(wù)是標(biāo)準(zhǔn)化的,而在鄉(xiāng)村中,民宿中體現(xiàn)的不僅僅是標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù),除了基本服務(wù),更多要服務(wù)人的內(nèi)心需要,城市套路深,我要回農(nóng)村,這句話被流行,不是沒有原因的,來到鄉(xiāng)下的旅客,一定是尋找城市中缺乏的情感依托。
民宿發(fā)展內(nèi)容豐富,不是單純的住宿和農(nóng)家樂形式,民宿是一種文化,要因地制宜、突出特色,通過科學(xué)規(guī)劃,用創(chuàng)意和差異化彰顯出地方特色,結(jié)合旅游規(guī)劃、不同習(xí)俗和民族風(fēng)情,形成特色鮮明的鄉(xiāng)村民宿??傊龊妹袼拮钪匾氖且獓@民宿自身特點(diǎn)做,把當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)生活方式以及習(xí)俗文化挖掘出來,讓人能感受到鄉(xiāng)村情懷,一個能安放鄉(xiāng)愁,能慰藉靈魂的地方。