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  • 古人就餐禮節這么“講究”
    古人就餐禮節這么“講究”
    • 古人就餐時禮節之繁瑣，肯定讓今天的人們無法想象、嘆為觀止！本文特以《禮記·曲禮上》和《管子·弟子職》中的相關規定，為讀者朋友們詳細講解一下這些繁瑣的禮節。
  • 品鑒明朝飲食文化
    品鑒明朝飲食文化
    • 每個朝代的飲食文化都有各自的特色以及發展根源，不僅代表著歷朝歷代的經濟發展，還反映了當時的社會風氣。
  • 800多年前宋人的飲茶文化
    800多年前宋人的飲茶文化
    • 宋代上承漢唐、下啟明清，是中國古代文明最為輝煌的時期之一。在當時商品經濟高度發達、城市化快速發展、社會生活世俗化的大背景下，中國古代的飲茶文化也步入了一個鼎盛期。
  • 春天故事——挖野菜吃八鮮
    春天故事——挖野菜吃八鮮
    • “所謂春八鮮，就是當今的八樣蔬菜，它們是蘆蒿、茭兒菜、豌豆葉、蒜苗、春筍、蘑菇、萵苣、蠶豆……南京近郊都有出產。”
  • 中國茶文化——宋代的茶葉貿易
    中國茶文化——宋代的茶葉貿易
    • 三月采茶忙，杭州的三月天也是品茶的好時節，這個時節采摘下來的茶葉被稱為“明前茶”，芽葉細嫩，色翠香幽。
  • 春天上市的為什么多是綠茶？
    春天上市的為什么多是綠茶？
    • 茶樹經過一個冬天的修養生息，終于在春暖花開的時候吐露出新芽，翠綠的、嫩綠的、碧綠的……
  • 古代文人的雅趣生活
    古代文人的雅趣生活
    • 在古代中國的茶經從一開始就與佛教有著千絲萬縷的聯系。最初，茶為僧人提供不可替代的原料，而僧人和寺院促進茶葉生產的發展和制茶技術的進步。
  • 世界首部茶學專著：陸羽《茶經》啟示
    世界首部茶學專著：陸羽《茶經》啟示
    • 林語堂說：“無論到哪里，只要有一杯茶，中國人都是快樂的。”上古時期，神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解。茶是“萬病之藥”。
  • 《茶經》開創了一代飲茶風氣
    《茶經》開創了一代飲茶風氣
    • 《茶經》是一部文化巨著，陸羽將儒家的思想、佛教的理論、道家的學說，合三而一地貫穿于這部技術性很強的書籍中。
  • 中國大運河——滋養著中華文脈
    中國大運河——滋養著中華文脈
    • 流淌不息的千年運河，哺育和造就了一批批光耀千秋的歷史名人。他們或文或武，執劍輕揚在詩情畫意的江湖，怒馬奔騰在熱血沸騰的戰場。先秦時期，代表者有泰伯、伍子胥、夫差、勾踐、范蠡等人…
  • 飲食文化——中國傳統思想的源泉
    飲食文化——中國傳統思想的源泉
    • 中華飲食思想主要體現在飲食與自然、倫理、政治、地域、養生、技藝、文化的關系方面。用博大精深來形容，毫不為過。
  • 茶，從山間到人間。
    茶，從山間到人間。
    • 茶，這一源于南方的瑞草嘉木，在幽寂的山野與我們不期而遇，然后進入我們的身體，進入熱鬧的人間。
  • 建盞的四大經典器型
    建盞的四大經典器型
    • 建盞器作為宋代斗茶風的產物，是漢族傳統名瓷，宋朝皇室御用茶具。因產地為宋建寧府甌寧縣，又因甌寧縣為建安附屬縣，故稱為建盞。
  • 中國人為何嗜茶？
    中國人為何嗜茶？
    • 中國人與茶的淵源可謂是刻在了基因里。陸羽《茶經》里說，神農氏遍嘗百草中了毒，吃了茶葉才解了毒，因此傳給世人這個良方，人們就開始喝茶了。
  • 茶人服——茶藝審美的前奏曲
    茶人服——茶藝審美的前奏曲
    • 不同的服飾特色是隨著不同的時代背景產生的。而茶人服的發展風情可以從不同時期的茶事畫卷中得以品味出來。
 
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