面對民宿熱潮,我們應該如何做?
第一,群模式。一是實體群,構造民宿體系。比如說今天開論壇的桐廬,已經有這么多民宿了,但是這些民宿之間的關系如何?這些民宿如果在一個群平臺上全面整合,這就構造了一個體系。二是網絡群,大數(shù)據(jù),云計算,平臺化,移動終端。在每一個點上形不成,但在一個面上、在一個域上,可以聚集,最主要的就是靠現(xiàn)代技術,也契合城市人的習慣。三是民宿聯(lián)盟或協(xié)會,形成組織化。這樣來突破現(xiàn)有的模式障礙。
第一,群模式。一是實體群,構造民宿體系。比如說今天開論壇的桐廬,已經有這么多民宿了,但是這些民宿之間的關系如何?這些民宿如果在一個群平臺上全面整合,這就構造了一個體系。二是網絡群,大數(shù)據(jù),云計算,平臺化,移動終端。在每一個點上形不成,但在一個面上、在一個域上,可以聚集,最主要的就是靠現(xiàn)代技術,也契合城市人的習慣。三是民宿聯(lián)盟或協(xié)會,形成組織化。這樣來突破現(xiàn)有的模式障礙。
第二,制度化,設立上下線,管理有彈性,充分發(fā)揮市場作用。我們對上有一個如何應對的問題,對下也有一個如何應對的問題,管理要有彈性,現(xiàn)在主要障礙不在條規(guī)上,是在調整上。每一個部門都有每一個部門管理方式,比如說工商管理、稅務管理、安全管理、消防管理等等,一系列的條條,這些條條剛性極強,如果沒有相應的政策支持,是很難出來的,就需要我們的條條管理略微具備彈性,實際上民間的活力極大,只要有一點彈性,給一點空間就發(fā)展起來了,這里面要充分發(fā)揮市場的作用。

第三,法制化。第一,法制是基礎,但不是全部。第二,提倡契約精神,這是基礎保障。但是還有一個方面,叫鄉(xiāng)規(guī)民約,鄉(xiāng)規(guī)民約原來是鄉(xiāng)村自治的基礎,現(xiàn)在變成鄉(xiāng)村管理的一種高端的形態(tài),實際上到今天為止,鄉(xiāng)規(guī)民約還在發(fā)生非常大的作用,所以要通過法制化的基礎和鄉(xiāng)規(guī)民約的提升,來促進整個發(fā)展。有一次我在貴州一個鄉(xiāng)村看見一張告示特別好,就是某某違背了什么鄉(xiāng)規(guī),所以要罰他割二十斤肉、打十斤酒,今天晚上在祠堂請大家喝酒吃肉。所以鄉(xiāng)規(guī)民約的制約更大,讓他丟臉,讓他沒面子,有這一次就夠了,誰都不敢違規(guī)。
第四,文化提升。傳統(tǒng)文化,現(xiàn)代解讀,傳統(tǒng)資源,現(xiàn)代產品,傳統(tǒng)產品,現(xiàn)代市場。如果傳統(tǒng)和現(xiàn)代的關系處理不好,一個方面可能把客人嚇跑了,一方面可能把客人憋倒了。傳統(tǒng)鄉(xiāng)村到晚上是沒有什么活動的,農忙時期絕對沒有,農閑有點小戲看一看,有點小評書聽一聽,可是現(xiàn)在豐富多彩,光靠這點傳統(tǒng)撐不下來的,所以一方面,要把傳統(tǒng)文化挖掘最大化,另外一方面要引入一部分現(xiàn)代元素,使客人能夠待下來。這里我很贊賞文化人下鄉(xiāng),文化人租個農民院子,然后深度挖掘鄉(xiāng)村文化,充分展示出來,很有味道,狐朋狗友就來了,來了之后要吃要喝要住,周邊老百姓就跟上來了,按照這樣的模式,自然成長起來。但是我反對文化下鄉(xiāng),我們現(xiàn)在這套文化下鄉(xiāng)是一種粗俗的城市現(xiàn)代文化沖擊深厚傳統(tǒng)的淳樸的鄉(xiāng)村文化,結果造成鄉(xiāng)村文化不倫不類,所以要倡導文化人下鄉(xiāng),適度組織所謂的文化下鄉(xiāng)。
第五,綠色建設,原生態(tài)著眼,次生態(tài)手,泛生態(tài)著力,深生態(tài)著心。這里不能片面強調原生態(tài),原生態(tài)只是個說法,月光下的鳳尾竹,鳳尾竹掩映下的傣家竹樓,何其詩情畫意,可是一樓養(yǎng)牲畜,二樓住人,蒼蠅蚊子都有,這是原生態(tài),這顯然不行。所以我們要把握好關系,說到根本是綠色建設,用綠色理念建設綠色產品,實現(xiàn)綠色消費。

第六,市場延伸,民宿休閑對應周邊,民宿文化對應中程,民宿度假對應遠程。不同的市場距離有不同的訴求,也有不同的產品提供,裸心谷模式,高端度假,高端不等于奢華,特色,精致,舒適,自然。契合人性,自有文化性,才有商業(yè)性。
第七,業(yè)態(tài)豐富,小而精,多功能,社區(qū)借助,小鎮(zhèn)模式。所以不能滿足村子里有幾棟民宿,因為這只是一種初級的滿足,真正的滿足應該是多功能的,大體上我的愿望在這都可以滿足。比如說歐洲的很多鄉(xiāng)村度假的民宿,村子旁邊有一個騎馬場,孩子過來訓練一個禮拜,終身騎馬,大體上就建立起來了,所以效益非常之好,鄉(xiāng)村可以做到,城里很難做到,而且一邊度假一邊騎馬,一邊游山玩水,就形成綜合性的體驗。更重要的是晚上干什么,把晚上的事情解決好,這才能夠有最終的吸引力。否則的話,晚上憋在屋里看電視,和在家里生活有什么區(qū)別?類似這樣的東西都需要開動腦筋,做的越豐富越好。這里還要進一步研究主與客的關系。有些城市人到鄉(xiāng)村休閑民宿,完全按照自己的這套審美趣味來操作,形成喧賓奪主。另一方面,也同樣有兩個層面,一個層面叫店大壓客,一個層面叫客大壓店,這些問題都是存在的,這就需要突破,一系列怎么辦,把事情做好,做到位。