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明末畫家、文征明的曾孫文震亨，曾在其著作的《 長物志 · 水石 》中，是這樣寫到的：“水令人遠，石令人古，園林水石，最不可無”。風景園林對人身心的康健作用自古就得到認知，特別是到了當代，人們的工作和生活節奏日益加快，壓力帶來的亞健康狀態和情緒問題越來越多，在鋼筋水泥的大廈中生活了太久的都市人開始渴望貼近自然、回歸田園。
園藝對人體健康的相關研究雖然起源于歐美，但縱觀我國歷史，魏晉南北朝時期文人的隱逸文化，包括陶淵明的很多詩歌其實都奠定了園藝對人體健康研究的雛形。
園藝康養簡單而言，就是將園藝活動作為健康養生的一種方式。一千多年前，西班牙的大夫讓精神病人在田野間與大自然接觸勞作，發現對病人具有很好的安撫和治療效果，后來這種方法在英國得到了進一步的發展，奠定了基礎，但直到上個世紀五十年代，它才作為一門獨立學科在美國被提出來。
六七十年代時候，一些美國老兵戰爭結束后從越南回到美國本土，卻發現由于戰爭中殘酷血腥的經歷，性格和價值觀都已經扭曲，完全無法重新融入正常社會。在為這些老兵治療的過程中，醫生們采用了多種療法，包括音樂療法、精神療法等等，但效果都不理想。后來有人把這些飽受戰爭創傷的退伍老兵組織起來，讓他們種花養草，和大自然親密接觸，逐漸發現這些人已經冰封的內心重新打開，性格也逐漸軟化，最終這些人得以治愈并重新回歸社會、融入家庭。
其實人和自然打交道是天性，因為人本身就是自然的一部分。為什么我們在綠色環境中會感覺寧靜？因為從原始社會開始的類人猿時期到農業社會，人類一直生活在綠色環境里。為什么我們一見到紅色就會血壓升高？因為紅色象征著森林火災，會毀滅我們的居住地。這種帶著原始信息的遺傳基因經過進化保留在了我們的身體里。
國外在這方面做過很多案例研究，有一個較為知名的案例是讓30個大學生圍繞操場跑兩圈，跑步之前測試他們的脈搏和血壓，然后把這些學生10人一組分為三組，分別坐在黃土地、水泥建筑的城市環境里和園林綠地里，隔兩分鐘再次測試這30人的血壓脈搏。研究人員發現，坐在園林綠地里的學生們的血壓和脈搏8分鐘之后就安定下來了，而坐在黃土地和灰色建筑中的學生們的各項指標則要十五六分鐘才能恢復正常。所以綠地對人的安定作用效果非常明顯。
還有一個實驗，美國學者讓做過闌尾炎手術的病人分別住在不同的病房里，這些病房有的完全沒有綠色植物，有的室內有一些，還有的不但室內有綠色植物，通過窗子還能夠看到風景優美的園林綠地。而經歷了同樣手術和護理的病人們，最后一組的傷口愈合拆線最快。（文章來自微信公眾號：園藝康養）
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