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  • 古代茶文化——茶葉在清朝的發(fā)展
    古代茶文化——茶葉在清朝的發(fā)展
    • 中國是茶葉的發(fā)源地，同時也是茶文化出現(xiàn)的民族，在社會早期并沒有“茶文化”這個詞，它是伴隨著茶葉種植以及加工到飲用，慢慢而出現(xiàn)的一種文明。
  • 中華名小吃5種雞，都是各地的招牌！
    中華名小吃5種雞，都是各地的招牌！
    • 雞肉常常被用做各種小吃的食材，它不但肉質(zhì)細膩，味道鮮美，營養(yǎng)還很豐富，所以它備受美食達人的追捧和喜愛。今天，就帶大家去看看那些收錄在中華名小吃名錄下的5種雞類美食，都是各地的招牌…
  • 感受宋韻文化，品嘗宋朝美食！
    感受宋韻文化，品嘗宋朝美食！
    • 如果來一場穿越，身在杭州的你，也許想回宋朝看看，宋時的杭城，街市繁華，食肆興盛。現(xiàn)在，我們就來一場舌尖穿越之旅，舌尖上的廣電，一起品味宋韻美食。
  • 蘇州人秋天吃什么？
    蘇州人秋天吃什么？
    • 蘇州人的餐桌，是最新采摘的綠茶、粘糯綿長的糖粥、各色小糕點，是每個當下最好的時節(jié)，濃縮整座蘇州城的美，盛裝著蘇州人家的眉目氣質(zhì)，生活姿態(tài)。
  • 蟲茶文化——苗族人民的傳統(tǒng)飲品
    蟲茶文化——苗族人民的傳統(tǒng)飲品
    • 苗族“蟲茶”又稱“米蟲茶”，屬于保健茶。它是利用鱗翅目昆蟲幼蟲，諸如化香夜峨等幼蟲，取食苦藤茶、苦丁茶等植物的葉片而排出的糞粒加工而成
  • 百年中國考古——堅定文化自信
    百年中國考古——堅定文化自信
    • 在仰韶文化發(fā)現(xiàn)和中國現(xiàn)代考古學誕生100周年之際，習近平總書記發(fā)來賀信指出：“100年來，幾代考古人篳路藍縷、不懈努力，取得一系列重大考古發(fā)現(xiàn)，展現(xiàn)了中華文明起源、發(fā)展脈絡(luò)、燦爛成就…
  • 被名字“耽誤”了的中華美食
    被名字“耽誤”了的中華美食
    • 這幾個被名字“耽誤”了的中華美食，雖美味可口，但聽到名字就食欲全無。一起來看看吧。
  • 古人品茶的六境與三得
    古人品茶的六境與三得
    • 古人認為茶，喝時重視六境：茶，選擇水選擇，還是選擇，具，環(huán)境和飲用者的修養(yǎng)，其核心是一個“品”字，充分了解茶的飲用者的境界，強調(diào)“三”的說法：得到情趣，得到神，得到味道。
  • 栗子糕——北京傳統(tǒng)特色糕類小吃
    栗子糕——北京傳統(tǒng)特色糕類小吃
    • 栗子糕是北京傳統(tǒng)特色糕類小吃。栗子糕以栗子泥夾金糕片和澄沙餡而成。栗子糕宜秋、冬季制作與食用。
  • 從陸羽《茶經(jīng)》探尋唐代茶道的源流
    從陸羽《茶經(jīng)》探尋唐代茶道的源流
    • 在當今社會中，有飲茶風尚的國度遍布世界各地。然則，最先開始飲茶的國家，毫無爭議是中國，作為茶文化的起源地，沉淀了厚重的飲茶文化與茶道禮儀。
  • 盤點廣州老茶樓 | 廣州人心中地道的金字招牌
    盤點廣州老茶樓 | 廣州人心中地道的金字招牌
    • 無論時代如何變遷，這些老茶樓也依然如老廣人的舊相識般，屹立在城市的角落，等候人們光臨的那一刻，將味蕾和記憶拽回那個舊年代。
  • 中國茶道——黃茶有何功效？
    中國茶道——黃茶有何功效？
    • 黃茶的品質(zhì)特征是黃湯黃葉，味道醇厚。主要品種有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等。
  • 古代人吃火鍋嗎？是怎么樣的？
    古代人吃火鍋嗎？是怎么樣的？
    • 現(xiàn)在火鍋的種類越來越多，有傳統(tǒng)的北京銅鍋、川味辣鍋，也有潮汕牛肉鍋、港式打邊爐，讓人眼花繚亂。不過這些現(xiàn)代火鍋的祖宗是誰？古代人冬天的時候也吃火鍋么？今天我們就來好好聊一聊。
  • 茶具小史 | 泉甘器潔天色好 坐中揀擇客亦佳
    茶具小史 | 泉甘器潔天色好 坐中揀擇客亦佳
    • 廣義而言，茶葉采制和貯藏、飲用的器具統(tǒng)稱為茶具。唐代陸羽的《茶經(jīng)》中記載了貯茶、烤茶、煮茶和飲茶等茶具24件，真正屬于飲茶的用具其實很少。我們這里所說的茶具，主要指煮茶、泡茶、飲…
  • 古代茶具設(shè)計，如何表現(xiàn)身份等級？
    古代茶具設(shè)計，如何表現(xiàn)身份等級？
    • 茶在中國人的生活中從古至今延續(xù)千年，已經(jīng)并非飲品這個意義這么簡單了，生活悠閑的時候，喝茶是享受，是一種文化象征，即使是再貧窮的鄉(xiāng)野，客來奉茶的風俗也無法抹去茶在中國人生活中的重…
 
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