西安是一座滿載歷史的城市，它跨越了上下5000年，是十三朝古都。在《史記》中，西安被譽為“金城千里，天府之國”，它也是舉世國名的四大古都之一。

　　因此來西安旅游，逛兵馬俑、華清宮、驪山、大雁塔、小雁塔、大唐芙蓉園、爬古城墻，累了別忘到回民街、永興坊、西羊市、灑金橋等地吃美食，這里可是遠近聞名的美食聚集地，小吃種類數不勝數，而且很接地氣，還便宜，總能讓人感到不虛此行！

　　1.肉夾饃

　　在《早餐中國》第四季里看見了這家店的紀錄片，被節目誘惑親自來店里嘗嘗，好喜歡這種街邊接地氣的小店家門口的早餐才是最能代表當地文化的美食“市井長巷，聚攏來是煙火

　　臘汁肉夾饃肥瘦9r/純瘦10r/優質13r，饃都是現做的外皮又酥又香我一般喜歡點肥瘦偏肥一點更香！肉量給的太實在滿當當，早起來個夾饃喝碗熱湯不要太舒服~

　　2.羊肉泡饃

　　羊肉泡饃在陜西有非常久的歷史了，是穆斯林當年來到陜西的時候帶來的一道美食。現在絕對是陜西美食NO.1的代表。來西安絕對要吃！

　　先來了解一下泡饃的四種傳統做法：單走、干拔、口湯、水國城。所謂“單走”，饃與湯分端上桌，把饃掰到湯中吃，食后單喝一碗鮮湯，日“各是各味”。設“千拔”像“千泡”的，煮好碗中不見湯，能戳住筷子。另一種叫“口湯”，泡饃吃完以后，就剩一口湯。“水圍城”顧名思義，寬湯，像大水圍城。

　　掰饃也是有講究的，先把膜掰成四瓣，然后每瓣再從中間掰開，再掰成黃豆大小的塊，這樣掰出來的饃，瓤的部分能夠了湯的香味，有皮的這一邊讓這個饃不碎不爛。其實很少吃泡饃的一個重要原因就是要掰饃，每次掰完饃指甲蓋都疼，基本是抵的，可以說是掰饃2小時，吃饃10分鐘。但也算“先苦后甜”吧。雖然現在有機器壓好的饃，但是煮出來確實欠了點味道，建議大家還是體驗一下“傳統”，吃個原汁原味的泡饃。

　　地址：老劉家他家是在西安賣泡饃比較早的店而且是唯一一家沒有斷代經營的店，一般早上去吃頭湯的人比較多早上五點開始營業他家的味道偏重后味兒也偏麻一些饃的大小比較小環境服務都比較一般但如果你沒有吃過正宗的西安牛羊肉泡饃你可以來他家試一下。

　　西安不錯的羊肉泡饃館有很多，每家的湯，料有不同，口味也會有差別，這里只說我知道且吃過的幾家，以鐘樓景區為核心，方便來旅游的你覓食。

　　3.biangbiang面

　　正宗陜西風味面館！連吃五年！！大學城家喻戶曉的一家面館！福州最好吃的面館！不接受反駁！面食者的天堂！！！

　　biangbiang面必點！一上桌，唾液腺就忍不住了！油潑辣子、炒雞塊、西紅柿、胡蘿卜、土豆塊、包菜…滿滿一大盆！面條超勁道，都是現扯的！再加上油潑辣子，真的一口一個得勁喜歡紅油面皮的一定要點！

　　4.西安烤肉

　　地址：馬樂烤肉！是西安比較著名的一家烤肉店也是網紅店16：00開門，之前五點去取號排隊，前面已經排隊149桌，老板告訴大約要排隊2個小時旁邊是回民街，所以就可以在等位的時候去轉轉。夏天晚上西安開始降溫，風比較大，等位的人們都在大街上站著，很冷的。那天我們大概20點進去開始吃的，烤肉味道不錯，但是吃多了還是比較頂得慌由于外面太冷，進去先點了份雞蛋醪糟，熱熱乎乎味道不錯，主要是暖暖身子排隊3小時，吃飯30分鐘哈哈哈哈。2個人沒吃完，剩了挺多，結賬90塊，還是很實惠的。

　　西安的美食文明全國，絕對是能讓吃貨們流連忘返的城市之一，消費也不高，歡迎大家來西安。

　　這座美麗的城市來游玩。來吃吃地道美食，來西安旅游別忘記嘗一嘗，好吃還不貴噢。