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近日，記者從桂林市商務(wù)局了解到，從去年開始針對(duì)桂林市民宿現(xiàn)狀展開的調(diào)研報(bào)告已經(jīng)出爐。報(bào)告針對(duì)桂林區(qū)域內(nèi)民宿發(fā)展現(xiàn)狀、市場依據(jù)以及發(fā)展的主要特點(diǎn)等進(jìn)行了調(diào)研分析，并明確了未來桂林民宿發(fā)展的對(duì)策。
實(shí)際上，伴隨著桂林旅游產(chǎn)業(yè)從觀光型到休閑度假體驗(yàn)的演變，民宿已經(jīng)成為了重要載體，并通過植入文化活體驗(yàn)的生態(tài)鄉(xiāng)村旅游而快速發(fā)展，最終形成產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)。發(fā)展至今，桂林民宿究竟呈現(xiàn)什么特點(diǎn)，又有哪些問題亟待解決?
民宿漸成游客首選
從2014年開始，“民宿”這樣的一個(gè)舶來詞就擁有了高頻的搜索量。盡管其內(nèi)涵和外延還缺乏一致的界定，但根據(jù)市場的普遍認(rèn)知，民宿一般指自然人文資源豐富地區(qū)改造的傳統(tǒng)鄉(xiāng)居，并融合個(gè)性化主人文化或所在地文化特色的住宿產(chǎn)品。
本次調(diào)研報(bào)告針對(duì)桂林市六城區(qū)與十一個(gè)縣的民宿，對(duì)民宿產(chǎn)業(yè)或業(yè)態(tài)中數(shù)量特征、結(jié)構(gòu)模式、產(chǎn)業(yè)形態(tài)展開調(diào)查。調(diào)查得出，桂林民宿發(fā)展極不平衡，陽朔、七星、秀峰、疊彩、龍勝等縣區(qū)民宿發(fā)展處于成長中后期，而其他縣區(qū)則分別處于導(dǎo)入期和成長前期。
調(diào)查也給出了一些值得注意的數(shù)據(jù)。在針對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查中，在將民宿作為桂林旅游住宿目的地的選擇意愿中，65.08%的消費(fèi)者都選擇了愿意。而在作為旅游住宿目的地的因素調(diào)查中，服務(wù)好、主人親切隨和、價(jià)格比較合理、環(huán)境幽靜、生態(tài)優(yōu)良以及清潔衛(wèi)生成為消費(fèi)者主要考量因素。此外，在桂林民宿期待入住的類型中，江、河或湖邊的居民客棧以及景區(qū)內(nèi)或附近的客棧占比較高。
避開春節(jié)高峰期，市民秦先生帶著一家人來到了陽朔休閑度假，與別人選擇星級(jí)酒店不同，秦先生選擇的卻是陽朔十里畫廊景區(qū)旁的一家民宿。“早就想體驗(yàn)民宿住宿了，在旅游軟件上看到不少人評(píng)價(jià)，從硬件到服務(wù)比星級(jí)酒店也差不了多少。”秦先生說。
文化和環(huán)境是成功訣竅
在民宿文化發(fā)展較為成熟的陽朔，一些精品民宿也正在成型。在秦先生入住的十里畫廊旁的這家民宿內(nèi)，去年就針對(duì)硬件設(shè)施進(jìn)行了一次大的升級(jí)。
“現(xiàn)在民宿基本上就是以星級(jí)酒店為標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)施上可以達(dá)到五星級(jí)酒店的水平。另外，對(duì)民宿的整體風(fēng)格也請(qǐng)了專業(yè)的設(shè)計(jì)師進(jìn)行設(shè)計(jì)。”民宿老板李火有告訴記者。記者看到，民宿房間內(nèi)干凈整潔，風(fēng)格獨(dú)特，衛(wèi)浴設(shè)施也確實(shí)達(dá)到了頂級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)。“改造升級(jí)后，價(jià)格也進(jìn)行了提升，從以前的百元提升到了千元的水平，主要顧客也是以家庭、親子為主的休閑游客。”李火有說。
同樣位于陽朔東嶺的一家民宿就注重了硬件設(shè)施的打造，一間間客房被老板打造成了農(nóng)莊四合院的形式。
不過，盡管硬件在不斷提升，可在這些經(jīng)營者看來，民宿更重要的核心仍然是在文化和服務(wù)上。
“與硬件同步提升的還有整體的服務(wù)，員工團(tuán)隊(duì)對(duì)客人的貼心服務(wù)讓這些休閑放松的客人有回家的感覺。”李火有說。同樣，在東嶺莊園的老板杯子看來，民宿不應(yīng)該單純地租客房，而應(yīng)該有自身的特點(diǎn)和文化。“民宿更應(yīng)該看重的是主人與客人的互動(dòng)，雙方用自身的經(jīng)歷和體驗(yàn)去交朋友，這樣民宿才能有自己的特色。”杯子說。
調(diào)研也給出了相同的結(jié)論。相對(duì)于一般性或標(biāo)準(zhǔn)的酒店類服務(wù)，民宿最核心的賣點(diǎn)應(yīng)該是讓游客能夠感受到一份寧靜、民俗、鄉(xiāng)愁浸染在優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境中。這就決定了民宿經(jīng)營者要對(duì)區(qū)域文化、鄉(xiāng)土風(fēng)情有更深的發(fā)掘。
政府加企業(yè)主導(dǎo)促民宿發(fā)展
“桂林民宿在經(jīng)過一段時(shí)間的快速增長后，未來在陽朔、龍勝等先發(fā)展區(qū)域?qū)⒅饕越Y(jié)構(gòu)調(diào)整為主，而永福、興安、荔浦等區(qū)域?qū)?huì)有一定量的增長。同時(shí)，一些積累了市場資源的民宿經(jīng)營者或許會(huì)破解單點(diǎn)營收的困局，開始連鎖化集成。”桂林市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
這也就意味著民宿經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化亟待成型。實(shí)際上，在一些先進(jìn)地區(qū)，也早已有了相關(guān)的地方管理辦法。2015年，深圳市大鵬新區(qū)就對(duì)民宿的設(shè)立、經(jīng)營、行業(yè)自律等進(jìn)行了規(guī)范。同年杭州發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化服務(wù)，促進(jìn)農(nóng)村民宿產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展的指導(dǎo)意見》中，對(duì)民宿界定、開業(yè)條件等作出具體要求，進(jìn)一步規(guī)范了民宿行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
“民宿的多元化和特色化形成了特殊產(chǎn)業(yè)，對(duì)桂林旅游起到了推動(dòng)作用。”桂林市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，“這也就與桂林旅游的供給側(cè)改革以及消費(fèi)升級(jí)能夠達(dá)成一致。今后桂林民宿的發(fā)展應(yīng)該改變以往自發(fā)性的初級(jí)開發(fā)模式，引入政府主導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)的開發(fā)，提升品質(zhì)。”（文/桂林晚報(bào))
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