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為加速推進鄉(xiāng)村旅游從初級觀光向高級休閑、從同質(zhì)開發(fā)向差異發(fā)展、從單體經(jīng)營向集群布局的轉(zhuǎn)變，北京市旅游局在對全市鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展實踐深入調(diào)研基礎(chǔ)上，總結(jié)推出了八種全新鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)。
分別是：鄉(xiāng)村酒店、國際驛站、采摘籬園、生態(tài)漁村、休閑農(nóng)莊、山水人家、養(yǎng)生山吧、民族風(fēng)苑，并制定了《北京市鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評定》。如下是風(fēng)格迥異的8種鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)：
1、國際驛站(InternationalHomestead)是指以家庭(戶)為基本旅游接待單位，并形成一定規(guī)模的經(jīng)營主體。國際驛站是朝陽區(qū)重點打造的新型業(yè)態(tài)。它所接待的群體以國際游客為主，游客居住國際驛站可親身體驗當(dāng)?shù)厝藗兊娜粘Ｉa(chǎn)、生活過程，可參與中國傳統(tǒng)或當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)節(jié)日及其它特色活動，參與人們?nèi)粘Ｐ蓍e及娛樂活動，可觀賞獨具中國或地方特色的自然和人文景觀等，獲得物質(zhì)和精神上的純中國鄉(xiāng)土旅游體驗。
2、采摘籬園(pickinggardens)是指能提供觀賞和采摘特色蔬菜、果品或其他特色農(nóng)作物等休閑活動的高新農(nóng)業(yè)實驗基地或種植基地，具有觀賞、采摘、學(xué)習(xí)和科普等綜合功能。采摘籬園是大興區(qū)重點打造的新型業(yè)態(tài)。
3、鄉(xiāng)村酒店(RuralHotel)是指具有休閑、娛樂、求知、教育功能的綜合性旅游住宿單位，是將農(nóng)業(yè)景觀、生態(tài)景觀、田園景觀與住宿、餐飲設(shè)施進行結(jié)合，能夠為游客提供鄉(xiāng)村休閑體驗的經(jīng)營主體。
昌平區(qū)的鄉(xiāng)村酒店聚集區(qū)，東起小湯山溫泉大道，西至流村綠色走廊的百里山前暖帶，分為溫泉康復(fù)療養(yǎng)型、特色餐飲型、體驗農(nóng)事型、餐飲會議型、采摘休閑型、田園風(fēng)格型、拓展登山型、特殊風(fēng)格建筑型等，典型代表有金利牡丹園、雪雅小莊、鮮果樂園等。
4、養(yǎng)生山吧(WellnessMountainBar)指依托山地資源，以綠色健康、修身養(yǎng)生為經(jīng)營理念，從事頤養(yǎng)身心、健康休閑、舒適度假的活動場所。養(yǎng)生山吧是房山區(qū)重點打造的鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)，它將綠色、養(yǎng)生理念融入于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，以自然生態(tài)、環(huán)境保護為出發(fā)點，旨在調(diào)整鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營理念和管理模式，提供符合人體安全、健康的宜憩、頤養(yǎng)、健康的產(chǎn)品，并引導(dǎo)社會公眾節(jié)約和環(huán)境意識，推動北京鄉(xiāng)村旅游接待設(shè)施、服務(wù)建設(shè)。
5、休閑農(nóng)莊(LeisureFarm)是指占地100畝以上，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和鄉(xiāng)村生活為依托，以農(nóng)耕文化為核心，利用田園景觀為游客提供鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活休閑體驗以及住宿、餐飲等基本服務(wù)設(shè)施的經(jīng)營主體。休閑農(nóng)莊將傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化與現(xiàn)代休閑體驗巧妙結(jié)合，在提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品品質(zhì)、創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)上，較好地滿足了游客的體驗需求。目前北京發(fā)展較好的休閑農(nóng)莊有通州區(qū)禾陽休閑農(nóng)莊、通州區(qū)天地和莊園等。
6、生態(tài)漁村(EcoFishingVillage)指依托鄉(xiāng)村良好的自然生態(tài)、村容風(fēng)貌和漁業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，以“魚、漁”和水體景觀為主題旅游吸引物，可提供特色餐飲、觀光游覽、休閑娛樂等服務(wù)的鄉(xiāng)村旅游接待場所。因為有密云水庫，密云是天然的生態(tài)漁村，冬釣的特色更是讓很多愛好釣魚的人特意前往。密云被定義成漁村的特色，自然是實至名歸。
7、山水人家(NaturalVillageHousehold)指具有一定規(guī)模，以自然山水景觀為資源實質(zhì)、以游山玩水為代表活動，能夠為游客提供集觀光、娛樂、住宿、餐飲、購物等多功能于一體的山水環(huán)境度假場所。山水人家是延慶縣重點發(fā)展的新型業(yè)態(tài)。
8、民族風(fēng)苑(MinorityNationalityCulturalVillage)是指以少數(shù)民族建筑、服飾、風(fēng)俗生活形式和宗教信仰與生產(chǎn)方式等為依托，集中展示少數(shù)民族風(fēng)情，以提供少數(shù)民族風(fēng)情體驗為特色的旅游休閑娛樂綜合接待場所。
民族風(fēng)苑以鄉(xiāng)村旅游地特有的民族風(fēng)情為核心吸引物，突出對民族特色的挖掘和展現(xiàn)，將民族文化與旅游有效地結(jié)合起來，能很好地滿足游客對民族文化體驗的需求。
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