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文旅內(nèi)卷的盡頭,是中國(guó)人的鄉(xiāng)愁......

我要發(fā)布     發(fā)布日期:2024-01-30 14:26:29  來(lái)源:中國(guó)國(guó)家地理
核心提示:哈爾濱的爆火,不能忽視東北老鐵為此做出的貢獻(xiàn),他們用自己的真誠(chéng)與熱情承接住了這“潑天的富貴”。

  哈爾濱的爆火,不能忽視東北老鐵為此做出的貢獻(xiàn),他們用自己的真誠(chéng)與熱情承接住了這“潑天的富貴”。


  其他省份的網(wǎng)友也不甘示弱,不僅喊話自家文旅“亮家底”,自己也上才藝、出攻略,抓住機(jī)會(huì)向世界安利他們的家鄉(xiāng)!


  或許是因?yàn)橹袊?guó)人骨子里的故土情結(jié),所以無(wú)論故鄉(xiāng)貧窮還是富有,你都對(duì)它愛得深沉。


  這次文旅的“花式內(nèi)卷”,卷的不僅是各省的綜合實(shí)力,更是人們?nèi)谠谘}里的鄉(xiāng)愁......卷到最后,唯有感動(dòng)!


  還有十多天就要過年了,你想家了嗎?


  中國(guó)人的家鄉(xiāng)情結(jié)從何而來(lái)


  家鄉(xiāng),是家的根脈所在;故土,保存著滋養(yǎng)你成長(zhǎng)的配方,或許只有回到家鄉(xiāng),人們才算真正回到了家。


浦源古村

圖自《中國(guó)國(guó)家地理》2010年8月

攝影/張?jiān)?/span>


  中國(guó)人對(duì)家無(wú)比眷戀,離家萬(wàn)里也要落葉歸根;中國(guó)人對(duì)家人無(wú)比依戀,既親親又尊親,家文化浸潤(rùn)了中國(guó)人的生活形態(tài)。


  讓中國(guó)人形成這種家族文化的根源,是三千年前創(chuàng)立的宗法制。宗法制的核心是以血緣關(guān)系為紐帶來(lái)調(diào)整家族內(nèi)部關(guān)系,維護(hù)家長(zhǎng)、族長(zhǎng)的統(tǒng)治地位和世襲特權(quán)的行為規(guī)范。


  宗法制有兩把利劍:別親疏與講禮讓。別親疏,可以維護(hù)血緣輩分的永恒;講禮讓,則確定了由血緣關(guān)系決定的各個(gè)等級(jí)之間交往時(shí)的道德要求。


  有一個(gè)很有趣的說(shuō)法——古史里的文明,中西不同。中國(guó)人去掉了原始崇拜里的自然因素,留下了血緣的部分,發(fā)展成了宗法和家族制度;而西方人去掉了原始崇拜里的血緣因素,留下了自然的部分,發(fā)展出了宗教和科學(xué)體系,東西文明因此走上背道而馳的兩條路。


  以血緣關(guān)系為紐帶的家,在中國(guó)擁有重要的地位,并成為社會(huì)發(fā)展的基石。


  追尋中國(guó)人的家園


家之詩(shī)意

圖自《中華遺產(chǎn)》2013年11月

一縷薄霧籠罩婺源的小村,宛如一把特別的保護(hù)傘。攝影/鮑俐文


  中國(guó)人最重視尋找山美靈秀地以肇建家園。耕有田,牧有野,清風(fēng)徐來(lái),花開半邊。斯民安居樂業(yè),游子心懷故土,聚散兩依依。


  福建省永定縣初溪土樓生活著兩千多位徐姓村民,祖先六百年前來(lái)此開創(chuàng)基業(yè),聚族而居。面對(duì)天災(zāi)野獸、山盜土匪,他們依賴城堡般的土樓,更依靠血緣凝成的親情。攝影/張?jiān)?/span>


  除了對(duì)于定居環(huán)境的重視,中國(guó)人還十分重視家族的構(gòu)建,他們通過聚居的方式,來(lái)提升族群內(nèi)部的凝聚力,于是便產(chǎn)生了像土樓這樣的建筑形態(tài)。


  同一屋檐下,連廊相通,氣息也相通,共同的家園,共同的守望,這就是客家土樓之美。存續(xù)下來(lái)的不只是人,還有悠遠(yuǎn)敦厚的家族之風(fēng)。


  宋寧宗嘉定年間,新葉村始祖葉坤隨南遷的宋皇室從中原來(lái)到浙江建德,而三世祖葉克誠(chéng)則在村北修建了玉華葉氏宗祠中的總祠“有序堂”。攝影/袁建榮


  聚居從形態(tài)上凝聚著家族的力量,而宗祠則是從精神上將歷代族人緊密聯(lián)結(jié)在一起,成為人們心靈的歸屬地。祖上的遺訓(xùn)和期望,也因宗祠得以代際相傳。


  身體中存儲(chǔ)的故鄉(xiāng)記憶


  『方言』


  “少小離家老大回,鄉(xiāng)音無(wú)改鬢毛衰。”方言,濃縮了人們對(duì)故鄉(xiāng)的感情,也是聯(lián)系同鄉(xiāng)之誼的紐帶。


  但是在漫長(zhǎng)的移民史中,多種類型的文化彼此滲透、交融,在促進(jìn)文化發(fā)展的同時(shí),也使語(yǔ)言一步步分化。


  講同一語(yǔ)言的人同時(shí)向不同地區(qū)遷徙,在不同條件下會(huì)演化為不同方言;又或者,一地方言的部分居民遷移至他地,久之,這同一方言在兩地就各自發(fā)展成不同方言。


  地分南北,方言也分南北。你瞅啥,介似嘛,最蝦米……幾千年來(lái)人們南下北上,東來(lái)西往,腔調(diào)漸變鄉(xiāng)音改。現(xiàn)代漢語(yǔ)七大方言的產(chǎn)生,有諸多因素,而移民,則是其最大影響指數(shù)。遷徙之路也是方言煉成之路。


  但不管歷史如何變遷,方言如何演化,總有一抹熟悉的鄉(xiāng)音縈繞在人們心頭,在抑揚(yáng)頓挫間,讓你感受到家的親切。


  『飲食』


  外面的世界再精彩,也抵不過簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的家鄉(xiāng)味。即使再普通的食材,吃的人也能從中品嘗到獨(dú)屬于自己的那份回憶。


  生活在中國(guó)不同地區(qū)的人,口味可以說(shuō)是千差萬(wàn)別,這是因?yàn)橹袊?guó)飲食文化里具有明顯的地域性差別。


唐代飲食文化圈示意圖

圖自《中華遺產(chǎn)》2019年1月

繪圖/陳敬哲


  中國(guó)是世界上生物多樣性最豐富的國(guó)家之一,因此孕育出不同類型的飲食文化。西漢張騫通西域后,“胡食”傳入,風(fēng)行中原,與“北食”交融。因此唐代飲食文化有鮮明的“胡化”色彩。


  唐以后,經(jīng)濟(jì)重心南移,到了宋代,“南食”傳入中原,與“北食”交融,極大豐富了中原地區(qū)的飲食文化。縱觀歷史,胡漢飲食文化、南北飲食文化、中外飲食文化,都曾在華夏大地頻繁交流,并最終形成了中國(guó)傳統(tǒng)文化中廣納食材、崇尚至味的飲食理念。


  除此之外,一個(gè)地方飲食文化的建立還與當(dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn)、氣候等因素都密切相關(guān),比如西南以辣去濕,北方多食咸肉以御風(fēng)寒,海疆島嶼則多食咸鮮海產(chǎn),缺鹽地區(qū)則以酸辣中和堿食。


辣椒自16世紀(jì)末傳入中國(guó)后

逐漸成為鹽的替代品之一用來(lái)調(diào)味

也被濕氣重的南方山區(qū)人民當(dāng)做祛濕的食物

圖自《中國(guó)國(guó)家地理》2019年10月

攝影/樊覓韻


  從北到南,口味由咸轉(zhuǎn)淡;從西到東,口味由辣轉(zhuǎn)甜;從陸到海,味道由重轉(zhuǎn)輕。


  封建社會(huì)地域文化的滯留和傳承使當(dāng)?shù)氐娘嬍晨谖斗e淀下來(lái),而歷史上人口的大遷徙和軍事變化有時(shí)也會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐目谖稁?lái)沖擊和融合。


  這種飲食文化的區(qū)域差異,就是我們今日津津樂道的四大菜系或八大菜系等等的歷史淵源,也是中華民族世世代代口口相傳的歷史遺產(chǎn)。但無(wú)論一個(gè)地域的飲食口味怎樣變,都隱含著調(diào)和五臟、健康養(yǎng)生的本要,隱含著中國(guó)思想文化的影子。


  故鄉(xiāng),存在于人們的一言一行中,藏在心心念念的家鄉(xiāng)味道里。


  自故鄉(xiāng)生根發(fā)芽的我們,雖然奔波在外,散落天南海北,但繁茂生長(zhǎng)的一枝一葉間,都留存著故鄉(xiāng)的印記。


  而透過這次網(wǎng)友促成的文旅局“整活大賽”,也間接反映出了中國(guó)人對(duì)于家鄉(xiāng)的赤誠(chéng)之情。可以說(shuō),如今各省收獲的“潑天富貴”,網(wǎng)友們功不可沒!


 

本文標(biāo)題: 文旅內(nèi)卷的盡頭,是中國(guó)人的鄉(xiāng)愁......

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