飲茶是中國自古就有的生活習(xí)慣與交際禮節(jié)，喝養(yǎng)生茶已成為時(shí)下一種生活時(shí)尚：一朵菊花、兩顆紅棗、幾粒枸杞，放入杯中用熱水一沖，就是一杯色香味俱全的“養(yǎng)生茶”。大部分養(yǎng)生茶是以茶之形發(fā)揮藥之效，用含茶成分或以中藥、或以藥食同源的原料，制成以養(yǎng)生保健為目的的茶。養(yǎng)生茶雖說對身體有很大的好處，不要隨意亂喝，須根據(jù)自己的體質(zhì)去選擇合適的養(yǎng)生茶，也不可過量飲用，否則可能反受其害。

　　飲“茶”要講究“茶”性

　　每一種養(yǎng)生茶都具有特別的功效，大家一定要依照身體狀況選擇需要的養(yǎng)生茶，才能在享受養(yǎng)生茶的同時(shí)，達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。像體質(zhì)熱者可喝涼性茶，比如菊花、薄荷、苦丁等都屬于較寒涼的花草，當(dāng)有咽喉疼痛、肺熱等熱性癥狀出現(xiàn)時(shí)可以泡飲，但在癥狀改善后就要少喝或不喝了；腸胃虛寒者，平時(shí)吃點(diǎn)苦瓜、西瓜就感覺腹脹不舒服的人，應(yīng)喝中性茶或溫性茶；人參靈芝茶適合老年人、免疫力低下或久病初愈人群，能補(bǔ)充氣血，調(diào)理身體機(jī)能，但陰虛火旺、手腳心熱的人不宜服用，女性月經(jīng)期、患有高血壓或容易頭疼的人也最好別喝。

　　有些養(yǎng)生茶不宜常服

　　由于每一種養(yǎng)生茶中的花草都有其相應(yīng)的性味、功效，我們可以通過利用養(yǎng)生茶來保健身體，但有時(shí)飲用過量也會(huì)造成身體不適，飲用時(shí)要根據(jù)自身的體質(zhì)進(jìn)行調(diào)整。如有很多女孩喜歡隨手泡幾片檸檬制成檸檬水，以此補(bǔ)充維生素C，讓皮膚變得更白皙，提高身體免疫力，但由于偏酸，不能空腹喝，喝多了還會(huì)損傷胃黏膜，對牙齒也不好。如胖大海茶用于發(fā)音突然嘶啞伴有咳嗽、口渴、咽痛等癥，但如果把它作為保健飲料長期飲用，就可能導(dǎo)致腹瀉、飲食減少等脾胃虛寒癥狀。

　　用料搭配需注意

　　養(yǎng)生茶中花草的搭配主要依據(jù)性味、功效之間的相生相克。現(xiàn)在市面上雖然有很多組合型養(yǎng)生茶，但為了符合我們自己的體質(zhì)特點(diǎn)，并且也避免搭配禁忌，最好去中藥店挑選適合自己的養(yǎng)生茶。性溫的食用花草主要包括玫瑰花、茉莉花、月季花、梅花茶等。性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花等。性平的花草主要有合歡花、芙蓉花、熏衣草等。性溫的花草最好不要和性寒的花草搭配。在功效上如把提神的花草茶和熏衣草一起泡來飲用，功效就會(huì)減弱。再如決明子有通便作用，蓮子心具收澀作用，則會(huì)減弱決明子的通便效果。