春天的時(shí)候陽(yáng)氣升發(fā)，夏天則艷陽(yáng)似火。春夏之交的時(shí)候，氣溫會(huì)從溫和慢慢變成炎熱，這時(shí)也是各種病癥容易作亂的時(shí)機(jī)，大家一定要格外注意預(yù)防。

　　中醫(yī)養(yǎng)生的關(guān)鍵在于“天人相應(yīng)”、“順其自然”，中醫(yī)認(rèn)為，天是一個(gè)大天地，人是一個(gè)小天地，換句話說(shuō)，人與自然相通相應(yīng)。

　　春季養(yǎng)生，重在養(yǎng)肝息風(fēng)、養(yǎng)陽(yáng)防風(fēng)，而夏季養(yǎng)生應(yīng)當(dāng)重在養(yǎng)心安神、保健脾胃。從一年四季來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)遵循“春生夏長(zhǎng)秋收冬藏”的規(guī)律，順應(yīng)春夏養(yǎng)陽(yáng)生發(fā)的季節(jié)特點(diǎn)進(jìn)行養(yǎng)生，日常飲食中，注意多甜少酸。

　　因此，在這春夏之交時(shí)，以下推薦的古代中醫(yī)食療“秘方”可以吃起來(lái)~~~

　　春夏交替養(yǎng)生粥

　　01、紫蘇粥

　　原料：紫蘇葉6克（新鮮紫蘇皆可，量可適當(dāng)多加），粳米50克，紅糖適量（據(jù)需少加或不加）。

　　制作：沙鍋內(nèi)加適量水，放進(jìn)紫蘇葉，煮沸1分鐘，網(wǎng)渣取汁備用。將粳米淘洗清潔，另行燒水，參加粳米煮粥，待粥熟時(shí)，再參加紫蘇葉液和紅糖，攪勻即成。

　　點(diǎn)評(píng)：紫蘇葉味辛，性溫，有散冷解表、行氣寬中、解郁化痰等調(diào)理作用，能擴(kuò)大毛細(xì)血管，刺激汗液分泌而發(fā)汗，其浸液對(duì)流感有克制作用。紫蘇葉與粳米同煮，有和胃、散冷、解表作用。

　　02、地黃粥

　　原料：鮮地黃，白蜜、粳米、酥油各適量。

　　制作：地黃洗凈搗汁，每500克汁參加白蜜120克，熬成膏狀收貯，封好，每次用10克。將粳米約50克煮粥，粥熟時(shí)參加地黃膏10克，酥油少許。于早晚空腹食用。

　　點(diǎn)評(píng)：滋陰，養(yǎng)血，潤(rùn)肺。實(shí)用于肺、腎陰虛，干咳少痰，咯血，陰傷便秘等癥。如為補(bǔ)腎肺用，可在粥中放進(jìn)熟羊腎，切碎同食;如在粥中加花椒、姜?jiǎng)t有溫中祛冷、回陽(yáng)通脈之效。

　　03、紅豆薏米粥

　　原料：紅豆、薏米各適量，可添加蓮子一同熬粥，早晚食用即可。

　　點(diǎn)評(píng)：紅小豆具有利濕，散血，解毒，療寒熱，止泄痢，利小便，治熱毒，散惡血，除煩滿，健脾胃等作用。

　　薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等作用，為常用的利水滲濕藥。薏米與紅小豆同煮，有良好的健脾祛濕作用。

　　“煲湯”是嶺南地區(qū)的一大特色，我們也不妨學(xué)習(xí)借鑒，根據(jù)時(shí)節(jié)，有針對(duì)性地煲些靚湯給家人喝，有助于家人（特別是抵抗力較弱的老人和孩子）少生病，平穩(wěn)度過(guò)季節(jié)交替。

　　春夏交替食療方

　　1.赤小豆鯽魚湯

　　在此時(shí)節(jié)，赤小豆鯽魚湯就是不錯(cuò)的食療方。

　　鯽魚，又名鮒魚，收載于《名醫(yī)別錄》，可做藥用，味甘、性溫，無(wú)毒，入脾、胃、大腸經(jīng)；主虛羸，溫中下氣，具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕的作用。

　　材料：赤小豆80克、鯽魚1條、生姜3片、陳皮5克。

　　做法：赤小豆、陳皮洗凈；鯽魚去鱗去內(nèi)臟洗凈，放入鍋內(nèi)加油稍煎片刻，然后與赤小豆、生姜、陳皮一同放入煲內(nèi)，加水適量，大火煮沸后改小火，煲1小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

　　點(diǎn)評(píng)：《唐本草》載“合莼作羹，主胃弱不下食；作鲙，主久赤白痢”。即與莼菜同食做成莼菜鯽魚羮，對(duì)脾胃虛弱，消化不良者有調(diào)理作用，對(duì)痢疾也有止痢的作用，而《本草拾遺》記載，“主虛羸。熱煮食之；鲙主五痔”，同樣提及了鯽魚可以補(bǔ)虛羸。

　　適合人群：脾盛濕盛，頭面浮腫，肢體酸重之人。

　　2.豬骨土茯苓湯

　　材料：豬脊骨250克，土茯苓50克。

　　做法：將上述材料洗凈，加入10碗水煎至3碗飲湯。

　　點(diǎn)評(píng)：土茯苓味甘、淡、性平，具有利濕解毒的作用。用治濕疹濕瘡、女性陰道炎導(dǎo)致的白帶增多、瘙癢等，適量服食也可作為春夏潮濕季節(jié)的調(diào)養(yǎng)佳品。

　　適合人群：青少年、中年，皮膚濕疹瘙癢者或女性陰道炎患者尤佳。