追根溯源老祖宗的茶文化，幾千年前，古代人喝茶可比現(xiàn)代人講究多了，喝茶的步驟、伺候的人員...看到這些古人的喝茶文化，真是擔(dān)當(dāng)“風(fēng)雅”二字。

　　今天我們穿越歷史，體驗(yàn)皇帝們的喝茶趣史~

　　唐玄宗

　　茶藝中的斗茶游戲

　　唐朝的茶大多以茶餅為主，吃之前將茶塊敲下碾碎，再篩出小顆粒，放在器皿中慢煮。

　　據(jù)《梅妃傳》記載：

　　唐明皇與梅妃斗茶，對(duì)諸王戲曰：“此梅精也，吹白玉笛，作驚鴻舞，一座光輝，斗茶今又勝吾矣。”

　　妃應(yīng)聲曰：“草木之戲，誤勝陛下，設(shè)使調(diào)和四海，烹飪鼎鼐，萬(wàn)乘自有憲法，賤妾何能較勝負(fù)也。”上大悅。

　　這說(shuō)明了唐玄宗時(shí)代，宮廷茶藝已有斗茶游戲。

　　斗茶原本是評(píng)比茶葉優(yōu)劣的一項(xiàng)比賽活動(dòng)，不僅比技巧，還有斗輸贏的特點(diǎn)，例如斗茶品、斗茶令、茶百戲等方式，許多文人就喜歡這種富有趣味和挑戰(zhàn)性的游戲。

　　宋徽宗

　　為茶寫書

　　說(shuō)起宋徽宗，可以說(shuō)是對(duì)茶葉非常愛(ài)了。

　　他不僅自學(xué)點(diǎn)茶法，還專門寫了一本茶學(xué)著作《大觀茶論》，詳細(xì)描述了茶樹(shù)種植、采制、鑒別。像宋朝流行的點(diǎn)茶、斗茶的盛行也與此有關(guān)。

　　身為皇帝的他，經(jīng)常品嘗到來(lái)自全國(guó)各地的貢茶，不僅在乎品嘗，還要求御茶園制作精品茶團(tuán)。

　　而后的結(jié)果就是，匠人們精致了幾十種貢茶，讓宋徽宗玩賞。

　　除此之外，他也親自為臣下烹茶，表演茶藝。

　　蔡京在《延福宮曲宴記》中就曾記載到：宣和二年（1120年），徽宗延臣賜宴，表演分茶之事。

　　元武宗

　　專門設(shè)立部門掌管茶葉供需

　　《飲膳正要》一書記載到：煎茶以進(jìn)，上稱其味特異內(nèi)府常進(jìn)之茶，味色雙絕。

　　說(shuō)的就是元武宗喝茶不加其他作料的清茶，否則很難品出茶的變化，可見(jiàn)他很善于飲茶。

　　在元朝，由于飲食習(xí)慣大多以羊肉等肉類食物為主，所以在飽食過(guò)后，大家已經(jīng)習(xí)慣以茶促進(jìn)消化，朝廷內(nèi)還設(shè)有專門宮廷，掌管內(nèi)廷茶葉的供需消費(fèi)。

　　康熙

　　對(duì)烹茶之水有很高要求

　　康熙對(duì)于烹茶的水有很高的要求，在《圣祖仁宗皇帝庭訓(xùn)格言》有明確的記錄：

　　朕所經(jīng)歷多矣。每將各地之水稱其輕重，因知水最佳者，其分兩甚重，若遇不得好水之處，即蒸水以取其露，烹茶飲之。

　　這句話說(shuō)的就是康熙專門對(duì)各地的水進(jìn)行比較，取優(yōu)質(zhì)的進(jìn)行烹茶，可見(jiàn)對(duì)水的重視程度。

　　不僅是康熙，乾隆皇帝和雍正皇帝也喜愛(ài)茶。

　　據(jù)記載，清宮中有神秘的茶事組織——御茶房、奶茶房、皇后茶房、皇子茶房及各宮殿的茶房等，可見(jiàn)這些皇帝對(duì)于茶的喜愛(ài)與重視。