北方官式做法是依照清代《工部營造則例》的規(guī)定，由各業(yè)手工匠人傳承下來的一套法則，在南方地區(qū)，很多地方做法并不按照官式做法的規(guī)定進行，這種地方性知識同樣是建筑遺產(chǎn)的重要組成部分，在今天很多地區(qū)也保持著鮮活的生命，今天為大家細數(shù)南北方營造技術(shù)在哪些方面存在著不同。

　　榫卯構(gòu)造不同

　　由于梁架結(jié)構(gòu)的差異，地方做法大木構(gòu)件的組合與官式建筑大木的組合是有區(qū)別的，北方多受抬梁式構(gòu)架的影響，而南方則穿斗較多，北方的榫卯連接很少完全穿透構(gòu)件，榫長較短；南方有專門穿透構(gòu)件的榫卯類型，如半榫、透榫等。

　　北方木構(gòu)件粗大，榫卯粗短；而南方構(gòu)件纖細，榫卯細長，尤其是在民居和穿斗式建筑中，山面柱子和榀架的交點都做成相交的透榫。

　　榫卯位置

　　南北方榫卯做法也有差異，北方早期闌額（額枋）直榫入柱，而南方早期闌額與柱多用鑷口鼓卯或燕尾榫相接等，以鑷口鼓卯、帶袖肩燕尾榫、直榫、柱頭方形饅頭榫為代表。

　　榫卯的安裝或匯榫是指木構(gòu)架的梁、枋子、桁條與柱子的匯合接點工作，也關(guān)系到建筑的開間、進深構(gòu)架的結(jié)合質(zhì)量。結(jié)合的好壞與承重大小和受力抗震有直接關(guān)系。在穿斗式建筑中，由于梁架和檁桁的交點很多，匯榫更是重中之重。

　　營造模數(shù)的不同

　　官式建筑有固定的模數(shù)，依照斗口或柱徑的大小可以推算出建筑尺度大小和用材多少。但南方多地以穿斗式構(gòu)架為主，所以常以“大通梁”（大部分情況可視為五架梁）定構(gòu)件尺寸。傳統(tǒng)上：中脊=柱子=大通梁=承水梁（挑檐檁、桁），或者是：一中二寮，即中脊大于寮圓（挑檐檁）。

　　大通梁是橫向構(gòu)架中跨度最大的構(gòu)件，它的榫卯尺寸據(jù)其跨度得來，而立柱的柱徑也要考慮卯洞的尺寸，即柱徑也是受大通梁的尺寸制約的。如大通梁高40厘米，其榫卯厚1/3，約9-12厘米，柱身榫卯最多是柱徑的1/3，那么立柱為了承受通梁的榫頭，柱尾直徑至少30厘米。

　　由于不同的設(shè)計思路，南方地方做法從圖紙系統(tǒng)到施工流程間的步驟也是不同的。南方傳統(tǒng)建筑的圖紙只有平面圖、剖面圖和篙尺三種，在安裝立架斗拱前也無需在地面上打大樣。

　　算水是官式做法中對屋頂舉架的運算，篙尺即北方地區(qū)的“丈桿”。但篙尺的長度略長于中柱，如明間中脊高7.36米，則篙尺總長約7.7米，上留1寸，下留3寸，畫好后懸掛于現(xiàn)場，輔以工具尺“十三尺篙”丈量檁桁、柱子等構(gòu)件的長度和“六尺篙”丈量楣、梁等構(gòu)件的長度。

　　在施工過程中，在篙尺上的尺寸通過與記數(shù)圖搭配彈線到木料上，但由于木料常有柱頭不圓、加工尺寸不完全吻合等情況，所以在記數(shù)圖在有“丈量卯口”的工序，但操作方法較官式做法簡便。

　　北方的討退有兩步，一是“討”，即在抽板上記錄已經(jīng)制作好的柱子柱口的尺寸數(shù)據(jù)，而將這些數(shù)據(jù)反映到對應的枋子頭上，就是“退”。

　　討退需要抽板、執(zhí)板、丈桿以及各種畫圖工具，每做一根枋子就要一塊抽板，但卻是以1：1的比例記錄，更為嚴格而精確，相應的，一些地方做法則是以數(shù)字標在記數(shù)圖上，所以直接拿兩把曲尺測量即可。

　　總體上，和北方建筑嚴謹閉合的空間相比，南方建筑形成了通透舒朗的特點，在布局上不求對稱，各個構(gòu)件也為了保證室內(nèi)的通風和排水而舒朗伸展。

　　梁架裝修的不同

　　南方喜歡在梁枋上雕刻，即雕梁；北方喜歡在梁枋上繪畫，即畫棟。兩種裝修方式最初都是為了實用，為了適應木結(jié)構(gòu)上防腐防蠹的實際需要，普遍地用礦物原料的丹朱，以及黑漆桐油等涂料敷飾在木結(jié)構(gòu)上；后來逐漸和美術(shù)上的要求統(tǒng)一起來，變得復雜豐富，成為中國建筑藝術(shù)特有的一種方法。

　　南方的雕梁，為了增加梁枋的裝飾效果，這種雕刻不僅限于梁枋之兩頭，逐漸向中心發(fā)展。在講究的祠堂、住宅里又在底部加以雕飾，加之南方天氣炎熱，殿堂基本上都做“徹上明造”而不做天棚，這樣一來月梁的形象暴露于外，當人們進入殿堂時，全部梁架結(jié)構(gòu)和木雕裝飾一目了然。

　　在藝術(shù)手法上，木雕以層次高、遠、平面分散來處理透視關(guān)系并以中國傳統(tǒng)繪畫的散點透視或鳥瞰式透視為構(gòu)圖特點，大多以鏤雕和浮雕結(jié)合，深浮雕與淺浮雕相穿連，比西洋浮雕更為豐富，既能充分展示畫面內(nèi)容，又有“畫中有畫”的意境。

　　在雕刻內(nèi)容是，木雕的題材廣泛，有人物、山水、花卉、禽獸、蟲魚，以及各種吉祥圖案等。與磚雕和石雕相比，木雕顯得更精致，房子內(nèi)每一個角落都能讓人嘆為觀止。

　　南方的能工巧匠脫離了官式建筑的刻板要求，將大木構(gòu)架中的劄牽、撐拱、斗栱等與雕刻充分結(jié)合，劄牽發(fā)展成為與卷草紋等紋樣結(jié)合的圓雕構(gòu)件，撐拱發(fā)展成晚期結(jié)合人物故事、花草、動物等具象雕刻的圓雕、高浮雕牛腿，斗栱的結(jié)構(gòu)作用減弱、裝飾形加強，尤其是栱件向雕刻鏤空花板發(fā)展。

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