琴棋書畫乃中國(guó)古代文人四藝，與茶結(jié)合之后，愈加清麗風(fēng)雅。蘇舜欽《蘇學(xué)士集》卷十《答韓持國(guó)書》中曾經(jīng)描繪了一幅宋代文人生活的畫面：“靜院明窗之下，羅列圖史。琴樽以自愉。踰月不跡公門，有興則泛小舟出盤閶，吟嘯覽古于江山之間。渚茶野釀，足以銷憂。”

　　在“君臣以文墨相高，將相以收藏自詡”的宋代，不僅觀念上重視文化，實(shí)際的文化生活也頗為豐富多彩。茶本身兼具物質(zhì)與文化特性，故而作為物質(zhì)消費(fèi)形式的茶飲，在“琴棋書畫詩酒花”的諸種文化生活中，成為一種同樣具有文化性的陪襯。這些方面的文化生活在宋代茶詩詞中都有所反映，同時(shí)，茶也都為它們平添了幾分雅韻。

　　一、茶與琴

　　宋人飲茶聽琴，甚為清雅。

　　如梅堯臣《依韻和邵不疑以雨止烹茶觀畫聽琴之會(huì)》：“彈琴閱古畫，煮茗仍有期?！庇秩绾檫m《過妙緣寺聽?wèi)焉先饲佟罚骸爸筌鴮?duì)清話，弄琴知好音。”

　　南宋愛國(guó)詩人陸游亦有不少頗有幽情雅趣的飲茶聽琴之詩句。如《歲晚懷古人》：“客抱琴來聊瀹茗，吏封印去又哦詩?！比纭队昵纭罚骸安栌潮K毫新乳上，琴橫薦石細(xì)泉鳴。”如《書況》：“琴譜從僧借，茶經(jīng)與客論?！比纭冻跸拈e居（六）》：“小樓有月聽吹笛，深院無風(fēng)看硙茶。”

　　二、茶與棋

　　在茶館中茶與棋之間的關(guān)系與賭博有關(guān)，自北宋時(shí)起，不少茶館中就開設(shè)有雙陸賭局或棋局。茶詩詞中的茶與棋，就不是這般俗了。它一般都是文人士大夫們雅集相聚時(shí)，烹茶品茗、弈棋娛樂、吟詠唱和的雅事之一。

　　吳則禮《晚過元老》如是說：“煮茗月才上，觀棋興未央?！边@是品茗觀棋。

　　黃庭堅(jiān)《雨中花·送彭文思使君》如是說：“誰共茗邀棋敵？”這是品茶弈棋。

　　李光就因聚會(huì)烹茗弈棋寫有《二月九日北園小集，烹茗弈棋，抵暮，坐客及予皆沾醉，無志一時(shí)之勝者，今晨枕上偶成鄙句，寫呈逢時(shí)使君并坐客》詩，《十月二十二日縱步至教諭謝君所居，愛其幽勝，而庭植道源諸友見尋，烹茗弈棋小酌而歸，因成二絕句》詩等。

　　而茶與棋之間發(fā)生的趣事，是茶成了弈棋的彩頭，卻不是茶肆中弈棋博錢。楊億曾與人下棋落敗，輸給對(duì)方紙筆硯三物，臨了筆卻送不出，只好作詩先送其他二物《因與西廳參政侍郎奕棋，予輸紙筆硯三物，以詩見征，屬宣毫適盡，但送蜀牋端硯，繼以此章》，但又不好就此將筆賴賬賴掉，于是以上好的建茶相代，《又以建茶代宣筆別書一絕》：“青管演綸都已竭，文楸爭(zhēng)道恨非高。輒將花苑先春茗，聊代山中墮月毫?！?/span>

　　三、茶與書

　　品茗揮毫、飲茶試墨書法是宋代文人的雅興。陸游《閑中》：“活眼硯凹宜墨色，長(zhǎng)毫甌小聚香茗?！边@就是品茗試墨寫書法了。宋代文人們也留下了眾多與茶有關(guān)的書法作品。

　　宋代書法在中國(guó)書法史上成績(jī)卓著，蔡襄身為北宋四大家之一，同時(shí)也是北宋最著名、最重要的茶人，正是他的茶事活動(dòng)以及與之相伴的茶書法，開啟了宋代茶文化興盛繁榮之門。蔡襄一生寫有很多件茶書法作品，這些作品都與他的茶事、茶文化活動(dòng)密切關(guān)聯(lián)。

　　《北苑十詠》是蔡襄茶詩書法的得力作品，為明人宋鈺刻入其《古香齋寶藏蔡帖》卷二?！侗痹肥仭酚涗浟怂O(jiān)理貢茶之事的全部過程，內(nèi)容涉及宋代貢茶的生產(chǎn)過程、點(diǎn)試以及修貢制度，是研究了解宋代北苑貢茶的重要參考資料。其中關(guān)于“試茶”的步驟，都是其他資料中所不曾提及的。

　　蘇軾評(píng)價(jià)蔡襄的書法曰：“歐陽文忠公論蔡襄書獨(dú)步當(dāng)世，此為至言。君謨行書第一，小楷第二，草書第三。就其所長(zhǎng)而求其所短，大字為少疎也。天資既高，又輔以篤學(xué)，其獨(dú)步當(dāng)世，宜哉?！闭J(rèn)為蔡襄行書第一，行書《北苑十詠》庶可當(dāng)其譽(yù)。

　　而作為絕代文豪的蘇軾，于思想、于政事、于文章、于藝術(shù)，一生均成績(jī)卓然，寫有多篇與茶有關(guān)的詩文，其中尚有多件與茶有關(guān)的書法作品墨寶傳世。

　　《道源帖》又稱《啜茶帖》，是蘇軾于北宋神宗元豐三年（1080）寫給劉采劉道源的一則手札，《墨緣匯觀》《三希堂法帖》皆有著錄，現(xiàn)藏于北京故宮博物院。文分四行：“道源無事，只今可能枉顧?quán)ú璺?？有少事須至面白。孟?jiān)必已好安也。軾上。恕草草?！睍ㄓ媚S潤(rùn)而筆力徹達(dá)，筆畫轉(zhuǎn)折舒展如意，直如蘇軾自己所說：“意之所到，則筆力曲折無不盡意?！?/span>

　　四、茶與畫

　　飲茶觀畫，亦是為宋代文人們所稱道的清雅情趣。

　　如梅堯臣《依韻和邵不疑以雨止烹茶觀畫聽琴之會(huì)》：“彈琴閱古畫，煮茗仍有期。”琴、茶、畫三者兼而有之。

　　又如蘇軾《龜山辨才師》：“嘗茶看畫亦不惡，問法求師了無礙?！睆堮纾骸翱串嬇氩杳孔盹?，還家閉門空寂歷?！敝T如此類，都是飲茶觀畫。

　　而對(duì)于附庸風(fēng)雅者的附會(huì)，文人們則是很不屑的?！妒挛念惥邸酚涊d，某達(dá)官邀請(qǐng)程顥等到他家品茗觀畫，程顥很是鄙薄其人，聲稱“吾平生不啜茶，亦不識(shí)畫”，拒絕了他的邀請(qǐng)。

　　琴棋書茶并為文人雅事，有能其一二者已為不易，皆而能者殊為難得，故向子諲在其《浣溪沙》題注中謂此詞因“趙總憐以扇頭來乞詞，戲有此贈(zèng)”而作，特別強(qiáng)調(diào)“趙能著棋、寫字、分茶、彈琴”。全詞如下：

　　艷趙傾燕花里仙。烏絲闌寫永和年。有時(shí)閑弄醒心弦。

　　茗碗分云微醉后，紋楸斜倚髻鬟偏。風(fēng)流模樣總堪憐。

　　上闋的后二句分寫寫字、彈琴，下闋的首二句分寫分茶、著棋，風(fēng)流雅韻盡在其中。

　　五、茶與酒

　　宋人一般在酒后飲茶。

　　如李清照《鷓鴣天》：“酒闌更喜團(tuán)茶苦。”

　　其一是茶能解酒，“遣興成詩，烹茶解酒”，其二是酒后飲茶可以增加聚會(huì)的時(shí)間，將歡樂的時(shí)光留住并延長(zhǎng)。

　　如黃庭堅(jiān)《定風(fēng)波·客有兩新鬟善歌者，請(qǐng)作送湯曲，因戲前二物》：

　　歌舞闌珊退晚妝。主人情重更留湯。冠帽斜欹辭醉去，邀定，玉人纖手自磨香。

　　又得尊前聊笑語。如許。短歌宜舞小紅裳。寶馬促歸朱戶閉，人睡，夜來應(yīng)恨月侵床。

　　而有時(shí)人們將既飲酒又喝茶看作一種悠閑自得生活的象征：“懶散家風(fēng)，清虛活計(jì)，與君說破。淡酒三杯，濃茶一碗，靜處乾坤大?！?/span>

　　唐人已經(jīng)明確認(rèn)識(shí)到酒與茶的區(qū)別：“驅(qū)愁知酒力，破睡見茶功。”宋人也同樣看到了酒與茶的這些區(qū)別。但在一般人的生活中，人們對(duì)酒的喜好程度總是超過了茶，故當(dāng)時(shí)有常言道：“薄薄酒，勝茶湯，丑丑婦，勝空房?！痹娙嗽诰圃娭幸渤?huì)寫出類似的詩句。然而“愛酒不嫌茶”，在喜好茶飲者的詩詞中，人們還是能看到對(duì)茶與酒功用的客觀認(rèn)識(shí)。北宋末年謝幼槃收到別人送的茶后，回贈(zèng)以酒，特寫《次韻季智伯寄茶報(bào)酒三解》三首詩以說明，其二曰：“二生相逢妾換馬，我今真成酒易茶。腐腸銷膏亦可戒，與子服霧餐朝霞?！?/span>

　　宋人常在不同的情境下分別飲酒飲茶。如陸游《吳歌》：“困睫憑茶醒，衰顏賴酒酡。”陸游《戲書日用事》：“寒添沽酒興，困喜硙茶聲?！?/span>

　　六、茶與花

　　雖然唐人有花下飲茶“煞風(fēng)景”之說，但宋人已不再這么認(rèn)為。宋代人們以花下飲茶為更雅之事。

　　如鄒浩《梅下飲茶》：“不置一杯酒，惟煎兩碗茶。須知高意別，用此對(duì)梅花?！庇秩缟塾骸逗屯跗礁淌谫p花處惠茶韻》：“太學(xué)先生善識(shí)花，得花精處卻因茶。萬香紅里烹余后，分送天津第一家?！?/span>