一．歷史淵源

　　潮汕古建筑營(yíng)造技藝是潮汕地區(qū)特有的傳統(tǒng)技藝，包括古民居修繕、修復(fù)及潮式仿古建筑的建造。其制品涵蓋潮汕傳統(tǒng)民居、寺廟祠塔、園林景觀等古建筑。該技藝始于唐宋，興于明清，盛于清末民初，傳承發(fā)展已有千余年歷史。它的傳承譜系為民間群體性和家族式，由“師帶徒”，蘊(yùn)含著豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)特質(zhì)。

▲普寧城隍廟

　　潮汕地域先秦時(shí)屬百越之地。自唐宋以來(lái)，大批中原先民為避戰(zhàn)亂而舉族南遷入潮。他們帶來(lái)了農(nóng)業(yè)、手工業(yè)技藝和中原文化。南下的遷民為生存，多聚族而局，形成以宗祠為中心的圍寨格局。明清時(shí)期，隨著潮汕的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化繁榮，潮籍士子通過(guò)科舉考取功名，衣錦還鄉(xiāng)時(shí)，為光宗耀祖，大興土木，營(yíng)造府第，且攀比成風(fēng)。至清末民初，不少潮籍華僑富商，將西洋的建筑技藝和建材帶入故鄉(xiāng)，營(yíng)造出具有中西合璧、富麗堂皇的私家宅第。故民間有“京都帝王府，潮汕百姓家”的說(shuō)法。

　　2021年，潮汕古建筑營(yíng)造技藝入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

▲典型的“下山虎”潮汕厝格局

　　二．主要特征

　　潮汕古建筑營(yíng)造技藝是營(yíng)造師根據(jù)潮汕的人文歷史、民風(fēng)習(xí)俗，結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境、氣候條件進(jìn)行設(shè)計(jì)。通過(guò)泥瓦、石木、彩繪等工匠的構(gòu)筑和工藝裝飾，建造出別具一格的民居建筑。這些建筑保留了古中原民居建筑形制和古越族遺風(fēng)。其主要特征體現(xiàn)在民居的營(yíng)造過(guò)程：

　　1.天人合一的設(shè)計(jì)理念。潮汕先民多為古中原歷代移民后裔。源自魏晉時(shí)期黃河中下游區(qū)域的“風(fēng)水學(xué)”，根深蒂固地刻烙在潮汕人的心里。故潮人創(chuàng)鄉(xiāng)建寨，要擇“風(fēng)水寶地”，建宅造廟要“藏風(fēng)聚氣，得水為上”。營(yíng)造師旭遵從“風(fēng)水學(xué)”規(guī)則建造民居宅第，以實(shí)現(xiàn)“天人合一”的人生理想。

　　2.中規(guī)中矩的建筑形制。潮人崇尚儒家“謙直、中和、穩(wěn)重”的美德，并提箱在民居建筑“中軸對(duì)稱，排列整齊、形態(tài)端嚴(yán)、深厚穩(wěn)固”的建筑形制上，如“下山虎”、“四點(diǎn)金”建筑單元，以及“駟馬拖車”“百鳥(niǎo)朝鳳”等建筑群。

▲陳慈黌故居（駟馬拖車）

　　3.別具一格的民居山墻。民居的墻頭（也稱厝頭）與垂帶的裝飾是潮汕民居的顯著特點(diǎn)。墻頭分金、木、水、火、土五種形式，稱為“五行式”山墻。營(yíng)造師須以宅主的“生辰五行”、按相生相克的法則來(lái)營(yíng)造。

　　4.外冷內(nèi)熱的裝飾風(fēng)格。潮汕民居的外墻大多由貝砂三合土夯筑，經(jīng)長(zhǎng)年日曬雨淋，更顯斑駁凝重；而室內(nèi)裝飾則富麗堂皇。無(wú)論石木雕刻、嵌瓷、灰塑、彩繪都力求精美奢華。這種外表粗糙質(zhì)樸、內(nèi)飾熱烈鮮艷的建筑風(fēng)格，反映潮人“內(nèi)斂”、“不露富”的心理特點(diǎn)。5.獨(dú)特的屋架結(jié)構(gòu)。潮汕民居的屋架采用傳統(tǒng)的“三載五木瓜”結(jié)構(gòu)，符合建筑力學(xué)，抗震能力強(qiáng)，適合表面彩繪裝飾。

　　三．技藝特點(diǎn)

　　潮汕古建筑營(yíng)造技藝具有三大特點(diǎn)，一是多格局、重裝飾。不管是民居、祠堂，還是廟宇、亭塔，潮汕古建筑精雕細(xì)琢的裝飾，均衡對(duì)稱的布局以及建筑與環(huán)境相協(xié)調(diào)等鮮明特點(diǎn)都集中體現(xiàn)了潮汕先民精明細(xì)致、崇古尊儒、重商務(wù)實(shí)的文化性格。二是裝飾材料和制作技藝的多樣性。在建筑布局、規(guī)模和選材用料上尤為講究，在裝飾上大量運(yùn)用木雕、石雕、嵌瓷、灰塑和彩繪等多種技藝，其中尤以獨(dú)有的鏤空雕和金漆工藝最為精美，兼具實(shí)用功能和美學(xué)價(jià)值。三是極強(qiáng)的自然適應(yīng)性和務(wù)實(shí)性。由于潮汕地區(qū)氣候潮濕，臺(tái)風(fēng)暴雨等自然災(zāi)害頻繁，出于防潮、防風(fēng)、防雨、防蛀等目的，貝灰、海石、麻石、樟木和瓷片等材料被廣泛運(yùn)用在民居、祠堂等各類建筑中，極大地適應(yīng)多風(fēng)雨侵蝕的氣候特點(diǎn)。這些因地制宜的材料運(yùn)用和靈活應(yīng)對(duì)的技術(shù)手法反映出潮汕古建筑極強(qiáng)的自然適應(yīng)性，而且這些營(yíng)造技藝通常集多重目的于一體，廣泛而典型地體現(xiàn)了潮汕古建筑所強(qiáng)調(diào)的實(shí)用性，反映了潮汕先民的營(yíng)造技藝和智慧。

▲潮汕古建筑營(yíng)造技藝之一嵌瓷

　　四．重要價(jià)值

　　潮汕古建筑營(yíng)造技藝的重要價(jià)值體現(xiàn)在4個(gè)方面：

　　1.歷史價(jià)值：潮汕古民居是古代中原文化在與當(dāng)?shù)毓旁阶逦幕蝗谥?，汲取客家文化、閩南文化和海洋文化的建筑特點(diǎn)，結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境、民間文化、宗教信仰、審美趨向，形成獨(dú)特的民族風(fēng)格和人文景觀。技藝從唐宋時(shí)期的興起，明清時(shí)期的發(fā)展，到清末民初的鼎盛，其發(fā)展的脈絡(luò)，對(duì)研究潮汕人文歷史有重要的實(shí)物例證作用。

　　2.科學(xué)價(jià)值：該技藝在實(shí)施過(guò)程中，營(yíng)造師會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境氣候特點(diǎn)，在傳承中不斷創(chuàng)新技藝。其科學(xué)價(jià)值體現(xiàn)為：

　　（1）采用石木柱梁構(gòu)架和榫鉚聯(lián)接方法，使民居建筑具有抗風(fēng)災(zāi)、防地震、耐潮濕的效果。

　?。?）采用“三載五木瓜”的木結(jié)構(gòu)建造屋架，具有抗震承重的功能，符合建筑力學(xué)的原理，且堅(jiān)固美觀實(shí)用。

　?。?）屋頂上蓋上兩三層瓦片。瓦片的排列密度，上層為“蓋七漏三”下層為“蓋三漏七”，使屋頂具有防雨漏、通風(fēng)耐熱的功能。

　?。?）戶外裝飾多用嵌瓷和石雕構(gòu)件，具有經(jīng)久不變形態(tài)，保持色澤鮮艷的藝術(shù)效果；與人體接觸的室內(nèi)裝飾，多用金木漆雕、泥塑和水性顏料，符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。

　　3.藝術(shù)價(jià)值：該技藝采用的石雕、金漆木雕和嵌瓷三項(xiàng)潮汕民間傳統(tǒng)技藝都是國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目。其精細(xì)的手工技法，生動(dòng)的藝術(shù)造型和古艷絢麗的效果，體現(xiàn)出潮汕本土建筑工匠精湛的手工技藝。其彩繪技藝在保留傳統(tǒng)彩繪風(fēng)格特色的同時(shí)，常常接受時(shí)尚流行的裝飾風(fēng)氣，藝術(shù)價(jià)值顯著。

　　4.“海絲”文化的傳播價(jià)值：自宋元開(kāi)始，隨著海上絲綢之路的開(kāi)通，潮人的足跡已向海外發(fā)展，至近代已達(dá)高潮。他們艱苦創(chuàng)業(yè)，立下根基之后，移植了潮汕“根”的文化，也使潮汕民居營(yíng)造技藝傳至海外。潮汕古建筑作為潮商寄托鄉(xiāng)情的重要載體，被傳播到世界各地，成為潮汕的文化符號(hào)和海外潮人的鄉(xiāng)愁記憶。