小暑,農(nóng)歷二十四節(jié)氣之第十一個(gè)節(jié)氣,夏天的第五個(gè)節(jié)氣,表示季夏時(shí)節(jié)開(kāi)始。暑,表示炎熱的意思,小暑為小熱,意指天氣開(kāi)始炎熱,但還沒(méi)到最熱。正所謂“小暑過(guò),每日熱三分”,雖不是最熱,但也開(kāi)始入伏。
小暑三候
一候溫風(fēng)至。小暑一到,大地上便不再有一絲涼風(fēng),所有的風(fēng)中都帶著熱浪;
二候蟋蟀居宇。《詩(shī)經(jīng)·七月》中描述蟋蟀“七月在野,八月在宇,九月在戶,十月蟋蟀入我床下。”其中的八月即夏歷六月的小暑時(shí)節(jié),蟋蟀因炎熱離開(kāi)田野躲到庭院墻角避暑;
三候鷹始鷙。地面氣溫太高,連雄壯剛健的老鷹也選擇在清涼的高空中翱翔。
小暑習(xí)俗
民間相傳農(nóng)歷六月六是龍宮曬龍袍的日子,正值小暑期間。經(jīng)過(guò)晦暗的梅雨季,難得有如此放肆的陽(yáng)光。這一天,人們都會(huì)不約而同“曬伏”,把久存箱柜里的衣服晾出來(lái)暴曬,以去潮去濕、防霉防蛀。
家中若有大量書籍,也可以拿出來(lái)曬一曬了,讓書頁(yè)浸透光線,驅(qū)趕藏匿其中的書蟲(chóng)。如果你自信詩(shī)書滿腹,也可以曬曬肚皮,路過(guò)之人不解,你就笑說(shuō):“我這是在曬書呢。”七月陽(yáng)光燦爛,閑來(lái)無(wú)事,也把日子晾起來(lái)曬曬,曬得如火如荼。曬,也可以很幸福。
民間有小暑“食新”習(xí)俗,人們將新割的稻谷碾成米做成飯,祭祀五谷大神和祖先,然后人人吃嘗新酒。小暑溽熱,不妨也邀上三五好友,食新米,喝新酒,日嘗日新,生活越嘗越新。
大熱天吃冰,從頭到腳一陣涼意。暑天吃冰鎮(zhèn)西瓜,從古至今都是一大幸事。文天祥在《西瓜吟》中描述:“拔出金佩刀,斫破蒼玉瓶。千點(diǎn)紅櫻桃,一團(tuán)黃水晶。下咽頓有煙火氣,入齒便作冰雪聲。”一刀破瓜,清脆的聲響和多汁的紅瓤讓人忍不住大快朵頤。
民間素有小暑吃藕的習(xí)俗,蓮藕具有清熱養(yǎng)血除煩等功效,最適合夏天吃了。常見(jiàn)做法是鮮藕以小火煨爛,切片后加適量蜂蜜,有安神入睡之功效,可治血虛失眠。韓愈說(shuō)蓮藕“冷比雪霜甘比蜜,一片入口沉痾痊”,一塊藕片入口,香脆在口,清涼于心。
廣東人喜歡拿蓮藕煲湯。蓮藕可以和多種食材搭配,排骨、花生、薏米、豬蹄、老鴨、牛腩……當(dāng)它們?cè)诠緡L動(dòng)的燉湯中偶遇時(shí),佳“藕”天成。再撒上幾根香菜,一碗香噴噴的蓮藕湯便可上桌,夏日黃昏,于小街邊嚼一片藕,喝一口湯,粉糯香濃,連神仙都不想當(dāng)。
而對(duì)于愛(ài)甜食的南京人來(lái)說(shuō),桂花糯米藕是絕不容錯(cuò)過(guò)的。將蓮藕洗凈,在藕孔中灌入糯米,慢火煮熟,出鍋后撒些桂花點(diǎn)綴,入口軟糯香甜,色香味俱全,漫長(zhǎng)夏日也變得十分愜意。
俗話說(shuō)“熱在三伏”,小暑節(jié)氣恰在初伏前后,因此在飲食上應(yīng)注意清熱祛暑,宜多食用荷葉、土茯苓、扁豆、薏苡仁、豬苓、澤瀉等材料煲成的湯或粥,多食西瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜等蔬菜和水果。
小暑后,由于天氣炎熱,人易感到心煩不安、疲倦乏力。因此要特別注意自我養(yǎng)護(hù)和鍛煉,確保心臟陽(yáng)氣旺盛,以符合“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的原則。運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度應(yīng)避免過(guò)大,可選擇在早晨或傍晚進(jìn)行散步、太極拳等運(yùn)動(dòng),也可選擇游泳、瑜伽、旅游等,及時(shí)補(bǔ)充水分。
“小暑大暑,上蒸下煮”,在炎炎夏日里,保持一份安然若素的心態(tài),時(shí)光會(huì)為你準(zhǔn)備了一份清涼。